Você não precisa gastar muito com comida para comer saboroso e variado. Otimizar os gastos pode ajudá-lo não apenas a economizar dinheiro, mas também a priorizar a nutrição corretamente - você descobrirá que cozinhar em casa é muito mais lucrativo do que comprar alimentos de conveniência.
Seleção de produto
Tente comer sazonalmente. Assim, não só pode poupar dinheiro, mas também escolher as melhores frutas e bagas para saborear. No início do verão, compre cerejas, de julho - morangos, e para o consumo de melancias, é melhor esperar por agosto ou setembro. O mesmo princípio se aplica aos vegetais. O período do início de agosto ao início de outubro é especialmente rico em frutas frescas. Se você gosta de abobrinha, berinjela, abóbora, abóbora, então, neste momento, você pode mudar quase sem dor para a comida vegetariana - você pode cozinhar uma grande variedade de pratos baratos com esses vegetais.
No outono, não se esqueça dos cogumelos - durante este período, eles podem ser adquiridos a um preço bastante baixo no mercado.
Você deve congelar e conservar vegetais e frutas da estação? Depende dos preços que você compra. Brancos certamente serão benéficos para quem cultiva hortaliças em suas próprias terras, mas para os compradores, comprar frutas congeladas no supermercado pode ser uma opção mais econômica.
Considere os princípios da economia ao comprar carne. O preço mais baixo é para frango, embora não seja inferior em valor nutricional ao de porco ou boi. É melhor comprar carcaças inteiras de frango - os filés podem ser assados, as pernas de frango podem ser cozidas e um caldo rico pode ser cozido com o esqueleto e as asas. Tente comprar menos linguiças e linguiças prontas - ao preço, elas são bastante consistentes com a carne e sua composição muitas vezes está longe de ser saudável.
Escolha os produtos lácteos com cuidado. Não compre queijos de coalhada e coalhada de frutas - será muito mais útil e barato preparar você mesmo a mistura de coalhada com a adição de creme de leite, leite e geleia a gosto.
Ovos também podem ser um alimento básico adequado para uma dieta de baixo custo - um ovo cozido pode ser um café da manhã adequado.
Refeições econômicas
Os pratos devidamente selecionados irão ajudá-lo a comer com moderação. Cozinhe sopas com mais frequência - com seu sabor rico, são bastante baratas. O caldo natural pode ser feito com carne com osso ou com pedaços que não combinam com a maioria dos outros pratos. A sopa pode ser feita leve ou muito satisfatória. Para sopas que podem ser servidas como prato principal, os acréscimos de lentilha ou feijão funcionam bem.
Você pode tornar as receitas econômicas mais variadas adicionando ervas.
Outro prato para um orçamento modesto é o ensopado. Pode ser preparado com vegetais sazonais. Uma pequena quantidade de carne é suficiente para um guisado.
