O caldo de arroz é um remédio muito conhecido e eficaz para distúrbios intestinais e diarreia. Sua grande vantagem é a disponibilidade e ausência de produtos químicos, graças aos quais a água de arroz pode ser fornecida tanto para adultos que precisam de nutrição dietética quanto para crianças desde o nascimento. Para bebês, você pode adicionar uma decocção à mamadeira com a mistura.
É necessário
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- Arroz / farinha de arroz - 150 g;
- água - 1 l.
Instruções
Passo 1
Para preparar a água de arroz de acordo com todas as regras, usa-se farinha de arroz. Você pode comprá-lo em seções especiais com produtos para alimentação infantil e diet. Se você não conseguir comprar farinha de arroz, pode fazer a sua própria. Para fazer isso, o arroz deve ser separado, lavado e seco e, em seguida, moído até a consistência de farinha. Um moedor de café normal e bem lavado é bom.
Passo 2
Dissolva uma pequena quantidade de farinha de arroz em meio copo de água morna. É necessário mexer delicadamente a farinha, sem deixar grumos, para que o caldo de arroz seja bebido com prazer. Leve o resto da água para ferver em uma panela e despeje a solução de arroz nela. Mexa o caldo constantemente, deve ficar uniforme. O caldo não deve ser forte, a proporção de água para farinha, via de regra, é de um para dez.
etapa 3
Demora cerca de cinco minutos para manter o caldo de arroz no fogo. Em seguida, resfrie e deixe o doente beber da colher. Claro, nem todo mundo o prova - o arroz é absolutamente insípido, então, se desejar, você pode adicionar um pouco de sal ou açúcar.
Passo 4
Se você não tiver farinha de arroz e não tiver como prepará-la sozinha, é bem possível sobreviver com o arroz comum, que toda dona de casa tem em casa. Via de regra, essa receita é familiar para muitos desde a infância. Despeje 150 gramas de arroz bem lavado em água fria com um litro de água. Cozinhe o arroz como de costume, mexendo sempre. Não coloque sal.
Etapa 5
Espere até que o arroz esteja bem macio. Ao contrário de fazer mingau de arroz, leva muito mais tempo. O caldo de arroz deve ficar em fogo baixo por 20 minutos a meia hora. Em seguida, passe o arroz fervido por uma peneira e ferva novamente no caldo por dois ou três minutos. Ao fazer isso, você atingirá novamente a uniformidade e a ausência de grumos. Esfrie e coe antes de dar a decocção ao paciente.
