Kvass é famoso há muito tempo na Rússia. Ele mata a sede, aumenta o apetite e tem um efeito tônico. Outro remédio maravilhoso também foi observado: aqueles que costumam usar kvass não são atraídos por bebidas alcoólicas.
É necessário
- - 2 kg de pão preto;
- - 50 g de fermento;
- - 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
- - 2-4 passas;
- - 30 g de folhas de hortelã;
- - 400 g de açúcar.
Instruções
Passo 1
Para começar, pegue 2 kg de pão preto, corte em rodelas pequenas e seque no forno. Os croutons de pão preto devem ser despejados com 12 litros de água fervente, depois de 10-12 horas, escorra. Em seguida, 50 g de fermento e 2 colheres de sopa de farinha de trigo, misture com a mistura de pão, coloque em local aquecido e deixe crescer.
Passo 2
Coloque 30 g de folhas de hortelã na mistura com o pão ralado, ferva e adicione 400 g de açúcar. Depois que o fermento subir, despeje na mistura de tostas, acrescente a hortelã e o açúcar, mexa, cubra com um guardanapo, retire para um lugar aquecido e mantenha até que se forme uma espuma grossa por cima.
etapa 3
Em seguida, junte-o e coe o líquido em um pano de algodão e despeje em garrafas sem enchê-las até o topo. Você pode colocar 2-4 passas lavadas e secas em cada garrafa. Feche bem as garrafas com rolhas ou tampas e leve à geladeira. Após 12 horas, o kvass caseiro se tornará um refrigerante pronto.
