O estragão é uma bebida refrescante deliciosa. Não é de surpreender que muitas pessoas gostem tanto. Por alguma razão, todos estão acostumados a comprar nas lojas, esquecendo que o estragão pode ser facilmente preparado em casa.
O estragão não é apenas incrivelmente saboroso, mas também uma bebida muito saudável. O fato é que a erva estragão, também chamada de estragão, tem um efeito calmante e relaxante no corpo humano. Isso é muito importante na vida estressante de hoje. Se você cozinha estragão em casa, não precisa se preocupar com a naturalidade e a qualidade da bebida. Você receberá um produto puro e de muito sabor, que o ajudará não só a matar a sede, mas também a proteger o sistema nervoso, encontrar um sono reparador, o que significa bom humor e bom humor.
Características benéficas do estragão caseiro
É interessante notar que o estragão caseiro não só é totalmente natural, mas também capaz de matar a sede melhor do que uma bebida na loja. Ao adquirir estragão pronto, você corre o risco de saturar o produto com vários corantes e conservantes. Além disso, algumas variedades desta bebida podem conter adoçantes que podem afetar negativamente o funcionamento dos rins.
O estragão contém uma grande quantidade de vitaminas, incluindo ácido ascórbico, vitaminas A, B, D, caroteno e vários óleos essenciais.
Por favor, observe que o estragão caseiro não tem uma cor verde ácido brilhante. Pode ser verde-amarelo ou verde escuro. Tudo depende apenas da quantidade de erva estragão usada e do tempo de infusão da bebida. É uma pena que o estragão não seja encontrado com frequência nas prateleiras das lojas, embora seu preço seja bastante baixo. O custo médio de uma pequena bandeja da cobiçada erva é de cerca de cinquenta rublos.
Se o estragão não for vendido nas lojas da sua cidade, não se preocupe. O fato é que essa planta pode ser cultivada em sua própria dacha ou até mesmo no peitoril da janela. O bom é que para fazer estragão caseiro não precisa de tanta erva, basta um tabuleiro, claro, se pretende obter maior sabor e saturação de cor, é aconselhável aumentar a porção de estragão. Além da grama, você precisará de água com gás. Você pode comprá-lo na loja ou prepará-lo usando um sifão.
Processo de cozimento de estragão caseiro
Para estragão caseiro, você precisará de:
- 1 litro de água com gás;
- 7 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar;
- um punhado de estragão;
- limão;
- 2 copos de água pura
O processo de fabricação do estragão caseiro começa com a preparação da calda de açúcar. Para fazer isso, você precisa dissolver sete colheres de açúcar em dois copos de água e mexendo lentamente, leve para ferver. A calda deve ferver por cerca de dois minutos, após o qual fica pronta, pode-se deixar esfriar e começar a preparar a erva. Lave bem o estragão e pique. Claro, é mais conveniente fazer isso com um liquidificador, no entanto, se necessário, você pode fazer com uma faca comum. O resultado é uma massa verde perfumada.
Vale a pena se apressar, pois o estragão picado precisa ser adicionado ao xarope de açúcar ainda quente a tempo. Em seguida, tampe o recipiente e deixe em infusão. Quanto mais tempo durar o processo de infusão, mais rica se tornará sua bebida futura. O tempo mínimo é de aproximadamente uma hora. Depois disso, o futuro estragão deve ser filtrado. Para isso, pode-se usar uma peneira fina ou um pano de algodão comum. Não tenha pressa, esprema com cuidado todos os sucos da grama, porque há muitas substâncias úteis nela.
Adicione água com gás e suco de limão à infusão doce resultante. Isso é tudo, o estragão caseiro está pronto. Claro, é muito mais agradável beber gelado, então a bebida deve ser colocada na geladeira por um tempo, ou você pode simplesmente adicionar alguns cubos de gelo nela.
