Baileys é um licor de café cremoso. Seu sabor requintado e delicado é familiar a muitas pessoas do belo sexo. Esta bebida maravilhosa pode ser facilmente preparada em casa.
Receita Baileys
Para preparar um delicioso licor, você precisará dos seguintes produtos:
- vodka - 1 garrafa;
- leite condensado - 1 lata;
- gema de ovo - 4 unid.;
- café instantâneo - 1 colher de sopa;
- açúcar de baunilha - 2 colheres de sopa;
- creme 30% - 0,4 l.
Misture as gemas, o leite condensado e a baunilha na batedeira. Bata até amaciar. Adicione o café instantâneo, o menor possível. Se necessário, o café pode ser substituído por chocolate derretido. Misture tudo bem.
Adicione delicadamente o creme à mistura preparada. Ao mesmo tempo, continue batendo o futuro licor até obter uma consistência homogênea. Adicione a vodka por último. Misture tudo de novo. Despeje o licor em garrafas e deixe descansar por pelo menos 2 horas.
O "Baileys" adquire melhor sabor se for deixado no frigorífico vários dias antes de ser utilizado. Simultaneamente, no primeiro dia após a preparação, deixe a bebida aberta para que os vapores do álcool etílico possam desaparecer. Então você pode fechar as garrafas. Certifique-se de agitar os recipientes com licor a cada 3-4 dias para que a bebida permaneça homogênea e não "estratifique".
Observe que a vodka pode ser substituída por uma garrafa de uísque. Neste caso, os "Baileys" caseiros terão um sabor mais semelhante ao do licor original. E mais uma coisa: certifique-se de usar produtos de qualidade para cozinhar. O sabor da bebida final depende muito disso.
Sobre "Beilis"
Baileys é um licor famoso, nativo da Irlanda. A bebida é servida em copos pequenos ou em copos de tampa larga. Freqüentemente, alguns cubos de gelo são adicionados. Outra opção para servir o licor é bater a bebida com a força de um shaker junto com gelo picado. Você receberá um coquetel de gelo decorado com granulado de cacau. Nesse caso, copos altos e finos são escolhidos para servir.
Morangos frescos com creme ou sorvete com café acabado de fazer são perfeitos como aperitivo para esta nobre bebida. Você pode colocar croissants crocantes, marshmallows arejados ou um suflê delicado na mesa. Qualquer um destes pratos irá realçar o sabor maravilhoso do licor e adicionar um toque de charme único à refeição.
Um coquetel rápido pode ser feito batendo o leite, um pouco de Baileys e uma banana mole no liquidificador. Polvilhe a bebida com gotas de chocolate e sirva imediatamente. Existem inúmeras opções para servir bebidas alcoólicas. Tudo depende da sua imaginação e preferências de gosto.
