As anfitriãs que gostam de surpreender os hóspedes com coquetéis alcoólicos caseiros podem preparar um análogo do famoso licor Baileys. Uma bebida leve com um delicado sabor cremoso, sem dúvida todos vão gostar.
Para fazer um licor de creme caseiro para 4 pessoas, você precisará de 200 g de vodka, 2 colheres de chá de café instantâneo e uma lata de leite condensado. Prepare também um coquetel de chocolate pronto "Miracle" ("Chocolate Milagre") - 2 pacotes pequenos, um pacote de açúcar baunilha.
O coquetel é preparado rapidamente, infundido por cerca de meia hora. Os ingredientes preparados são misturados em uma tigela separada usando um mixer (de preferência usando um liquidificador). Coloque a mistura para infundir - é melhor se o licor for preparado duas horas antes de usar. Se a bebida for muito rala, adicione um pouco de amido para obter uma consistência como o verdadeiro licor de manteiga.
Licor de caramelo
O leite condensado também pode ser usado para fazer um licor de caramelo com sabor suave. A bebida preparada fica perfeitamente guardada na geladeira por cerca de dois meses.
Para 10 porções, você vai precisar de uma lata de leite condensado fervido (400 g) e 100 ml de rum escuro. Você pode cozinhar o leite condensado - para isso, coloque uma jarra com a embalagem previamente removida em uma panela com água, leve para ferver em fogo alto, reduza o fogo para médio. Cozinhe por 4 horas, adicionando água à medida que evapora. Quando o leite condensado estiver cozido, o jarro deve ser resfriado.
Abra uma jarra de leite condensado resfriado e coloque o conteúdo em uma tigela. Com um batedor, mexa o rum até obter uma mistura homogênea, despeje em uma garrafa e feche com uma rolha. A garrafa pode ser colocada na geladeira e armazenada por várias semanas ou consumida após refrigeração.
