Que Tipos De Kvass Existem

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Que Tipos De Kvass Existem
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Vídeo: Que Tipos De Kvass Existem

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Vídeo: Kvas: Aprenda a Fazer \"Cerveja\" Russa em Casa! Super Fácil! | Geekmedia 2024, Marcha
Anonim

Kvass é considerado um tipo de bebida primordialmente russo, no entanto, também era conhecido nos países orientais muito antes da formação da Rússia. As bebidas Kvass, criadas com base na fermentação da matéria do pão, mosto e malte, são populares em todo o mundo e, portanto, extremamente diversificadas.

Que tipos de kvass existem
Que tipos de kvass existem

Kvass é uma bebida popular na Rússia. Adultos e crianças bebem. É preparado por fermentação. Para isso, utiliza-se fermento, malte ou pão de centeio. Esta bebida é ainda utilizada como base para ensopados frios.

Kvass é provavelmente a melhor bebida em um dia quente de verão. Ele mata bem a sede porque contém ácidos acético e láctico. Além disso, graças ao uso desta bebida saudável, o corpo fica saturado com os nutrientes necessários. Entre outras coisas, o kvass revigora bem, alivia a fadiga. Mas é preciso ter cuidado, contém álcool. Devido a essa propriedade, a bebida na Rússia por muito tempo foi o principal deleite inebriante em todos os feriados, inclusive em casamentos.

Variedade de kvass

Este tipo de bebida existe há bastante tempo, as primeiras menções a ela datam do século VI aC. O amor por kvass não desapareceu hoje. Existe uma grande variedade de tipos de kvass. Como pão, fruta, baga, leite, mel.

Kvass de irgi, dogwood, nêspera é considerada tradicional para o Uzbequistão, de ameixas, ameixas - para Bielo-Rússia e Ucrânia, uma bebida de voluntários, ameixa cereja e espinheiro, viburnum, frutas de zimbro é feito por povos do norte, incluindo os finlandeses.

Por exemplo, os tipos de frutas e bagas de kvass podem ser feitos de:

- maçãs ou peras, - limões, - marmelo e damasco, - laranjas ou toranjas, tangerinas, - bérberis.

Usado para uma bebida cereja de pássaro, bagas de crowberry, mirtilos, madressilva, morangos, morangos, drupas, groselhas, groselhas, amoras, cerejas, cranberries, groselhas pretas, framboesas, amoras, mirtilos, mirtilos, cinzas de montanha.

Para kvass vegetais, são utilizadas beterrabas e cenouras. Do que não é feito! E de vegetais, de frutas e de pão.

Pão kvass - tradicional, maçã - festivo

O pão kvass é, obviamente, o mais popular. Para a sua preparação utiliza-se pão de centeio, açúcar, fermento. Algumas pessoas usam aditivos diferentes, como passas, para dar a esta bebida diferentes sabores interessantes. Pão kvass não só mata bem a sede, mas também dá pelo menos um curto prazo, mas uma sensação de saciedade, bem como uma explosão de força e vivacidade.

Mas os ancestrais tinham em alta estima o apple kvass. Eles cortaram as maçãs em rodelas e as colocaram para ferver, acrescentando açúcar à água fervente. Quando a infusão esfriou, eles colocaram fermento e deixaram fermentar. Acabou sendo uma bebida deliciosa e rica.

Kvass também é feito de beterraba. Esta bebida é muito benéfica para a digestão. Para a sua preparação utiliza-se beterraba, pão de centeio, açúcar e sal para degustar. Limão kvass é incomum, é bastante saudável e o sabor é azedo com uma acidez amarga.

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