Se você é alérgico a laticínios (leite de vaca) e possivelmente tem intolerância à lactose, o leite de soja pode ser uma alternativa saudável aos laticínios tradicionais. Esta bebida é rica em nutrientes não encontrados no leite normal e não contém lactose.
O leite de soja contém vitamina B12 e riboflavina. Obter vitamina B12 suficiente pode ajudar as células a obter energia e proteger o DNA de danos. Uma xícara de leite de soja por dia ajuda a saturar o corpo com nutrientes e vitaminas. Esta bebida contém aproximadamente 40% da ingestão diária recomendada de riboflavina para homens e 46% para mulheres.
A proteína de soja é um dos melhores tipos de proteína. A soja contém todos os 9 aminoácidos essenciais de que o corpo necessita.
O leite de soja é uma excelente fonte de cálcio e ferro. Se você quer uma fonte realmente boa de cálcio e ferro, beba leite de soja. Uma xícara de leite de soja sem açúcar contém 300 mg de cálcio, que é 30% da necessidade diária. A soja também é rica em ferro, o que ajuda a manter o tônus vascular. Uma porção de leite de soja contém cerca de 1,1 mg de ferro, que é 14% da ingestão de ferro recomendada para homens e 6% para mulheres.
A soja ajuda na perda de peso. O leite de soja tem menos açúcar do que o leite normal. Uma xícara dessa bebida contém cerca de 80 calorias, o que equivale a leite desnatado. Além disso, os ácidos graxos monoinsaturados encontrados no leite de soja ajudam a suprimir a absorção de gordura no intestino. Este alimento também é rico em fibras.
O consumo regular de leite de soja previne a osteoporose. A soja pode acelerar a absorção de cálcio no corpo, evitando a perda óssea. Portanto, se você deseja obter mais benefícios do leite de soja, coma alimentos enriquecidos com vitamina D e cálcio com ele.
