A combinação aromática e saborosa de um bom café e conhaque é fascinante. Por um lado, tal bebida revigora e dá um impulso de energia, por outro lado, aquece e sintoniza um clima filosófico vagaroso. Existem várias regras para a preparação do café com conhaque, que permitirão desfrutar plenamente do delicado aroma e sabor de ambos os componentes.
Instruções
Passo 1
A primeira forma de fazer café com conhaque é fermentando. Para preparar uma bebida, tome 2 colheres de chá de café moído, despeje uma colher em uma peneira fina, tampe. Despeje 1 colher de chá de conhaque sobre o café. Despeje o resto do café por cima. Coloque uma peneira sobre um copo e despeje lentamente 90-100 ml de água quente. A temperatura da água deve estar próxima de ebulição. Cubra a bebida por um minuto com um pires, adicione açúcar a seu gosto ao café e beba imediatamente.
Passo 2
A maneira africana de fazer café com conhaque envolve o uso de canela e cacau. Para preparar uma porção da bebida, tome 1, 5 colher de chá de café moído, meia colher de chá de cacau em pó, canela em pó na ponta de uma faca. Despeje tudo isso com 100 ml de água fervente e cozinhe em fogo baixo por 2 a 3 minutos, certificando-se de que o líquido não ferva. Despeje em uma xícara, despeje 1, 5 colher de chá de conhaque, adicione o açúcar.
etapa 3
O café vienense com conhaque é preparado com raspas de frutas cítricas. Para preparar uma porção, tome 1 colher de chá de café moído, despeje 100 ml de água quente, cozinhe, mas não deixe ferver. Em uma tigela rasa, coloque 3 pedaços de açúcar refinado, raspas de canela, 2 cravos, limão ralado ou raspas de laranja. Despeje tudo com conhaque e leve ao fogo. Despeje o café pronto em uma tigela, deixe por 3 minutos, passe por uma peneira e despeje em uma xícara.
Passo 4
Se essas delícias culinárias não forem para você, basta preparar uma porção de café da maneira que for conveniente - em uma cafeteira ou cezve. Pré-aqueça a xícara da qual você vai beber, você pode fazer isso no microondas. Despeje 1-2 colheres de chá de conhaque em uma xícara, coloque o açúcar de cana e despeje o café pronto. Junte o açúcar e saboreie imediatamente. Não tente substituir o café moído por café instantâneo, isso não lhe dará esse prazer.
