Você não sabe como substituir a maionese para tornar o prato mais saudável e dietético. Experimente fazer um molho com menos calorias e ingredientes mais naturais com base nas receitas sugeridas.
Ame arenque sob um casaco de pele ou carne ao estilo francês, mas você não sabe como substituir a maionese ao assar e em uma salada. Aproveite uma alternativa igualmente saborosa e mais saudável a um molho espesso e gorduroso.
- O molho mais próximo possível da maionese em sabor e tempero é feito a partir de 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal, 1 colher de sopa. eu. suco de limão ou vinagre de maçã, 1 colher de chá. pó de mostarda, 7 colheres de sopa. eu. creme de leite, sal e pimenta. Misture todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
- Combine iogurte desnatado com pimenta do reino e coentro moído. Este molho funciona bem com saladas verdes, tornando-as mais satisfatórias sem aumentar significativamente o número de calorias.
- Experimente fazer molho de creme de leite com raiz-forte ralada e temperos para a carne e sirva com sopas.
- Este molho simples é um ótimo substituto para a maionese em saladas como o Olivier e inclui apenas 2 ingredientes: creme de leite e mostarda.
- Este molho é a melhor opção se você não tiver certeza de como substituir a maionese ao assar. Basta misturar creme de leite com adjika e obterá do forno um molho picante perfumado para carnes francesas e outros pratos.
- No liquidificador, bata o iogurte cremoso comum com alho picado (meio dente) e 5 colheres de sopa. eu. óleo vegetal, adicione sal a gosto.
- Para batatas e vários caçarolas, você pode fazer molho de requeijão. Tome 1 copo de leite, 100 g de queijo cottage, 2 colheres de sopa. eu. mostarda em pó, cominho, sal e açúcar. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
- Para pratos de peixe, molho de creme de leite (1 copo), molho de soja (1 colher de sopa), 3 cabeças de alho, 2-3 gotas de vinagre balsâmico e quaisquer ervas são perfeitos. No liquidificador, misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.
- Um substituto original para a maionese será um molho feito de creme de leite (1 copo), óleo vegetal (meio copo), limão (quartos), pó de mostarda (uma pitada), sal e ervas. Misture todos os ingredientes, exceto o óleo, no liquidificador até ficar homogêneo. Em seguida, adicione a manteiga aos poucos, mexendo o molho até ficar com a consistência de maionese.
