Bolinhos com qualquer tipo de recheio podem ser tingidos em cores diferentes, adicionando-se todos os tipos de corantes naturais. Bolinhos multicoloridos certamente agradarão crianças e adultos.
É necessário
- Para massa de bolinhos:
- - ovo - 2 peças;
- - água - 0,5 xícaras;
- - farinha de trigo - 600-700 g;
- - sal - 0,5 colher de chá.
Instruções
Passo 1
Para fazer bolinhos, peneire 1/3 da farinha inteira em uma pilha sobre a mesa. Faça um pequeno funil nele e despeje cuidadosamente a água salgada e adicione os ovos. Comece a mexer os ingredientes, aos poucos "levando" a farinha das bordas para o meio do morro. Isso criará uma massa semilíquida. Junte o resto da farinha até obter uma massa dura que não grude em suas mãos.
Passo 2
Você pode adicionar diferentes tonalidades à massa durante a mistura. Para isso, é necessário dissolver o "corante" em água com sal e, em seguida, despejar na farinha, conforme descrito no passo anterior.
etapa 3
Para obter uma massa amarela, dissolva 1 g de açafrão moído na quantidade de água indicada. Para tornar a massa vermelha, adicione 1 colher de sopa de extrato de tomate. Adicione o purê de espinafre à farinha em vez de água e amasse normalmente. Ferva a beterraba até ficar macia, amasse, evapore o líquido e acrescente o purê de beterraba à massa para deixá-la roxa
Passo 4
Depois de amassar, faça koloboks com ele e cubra com um guardanapo ou prato fundo. Deixe a massa descansar por meia hora. Isso o tornará mais elástico e mais fácil de estender.
