Muffins são doces assados. Na aparência, o muffin se assemelha a um pequeno muffin que cabe na palma da sua mão. Os muffins vêm em uma variedade de recheios. Esta receita usa frutas frescas e sementes para o recheio. Os muffins de cenoura têm um sabor delicado e memorável e não deixam indiferente quem os prova.
É necessário
- cenouras - 200 g
- açúcar - 100 g
- farinha integral - 200 g
- semolina - 50 g
- óleo vegetal - 50 ml
- laranja - 1 pc.
- banana descascada - 50 g
- maçã descascada - 50 g
- passas - 50 g
- sementes de girassol - 50 g
- água - 150 ml
- sal - 1/4 colher de chá
- refrigerante - 1 colher de chá
- vinagre de maçã - 2 colheres de chá
- alfarroba, cacau, açúcar de confeiteiro - a gosto
Instruções
Passo 1
Lave as passas e mergulhe-as em água purificada. Lave as cenouras e as frutas. Descasque as cenouras, rale-as no ralador fino. Também esfregue a laranja em um ralador fino para remover as raspas. Corte a laranja ao meio e esprema o suco.
Passo 2
Em uma tigela funda, misture todos os ingredientes a granel - farinha integral, semolina, açúcar, sal e bicarbonato de sódio. Em seguida, adicione cenouras raladas e raspas de laranja a esta mistura. Homogeneizar.
etapa 3
Despeje os seguintes ingredientes na tigela do liquidificador: água, óleo vegetal, suco de laranja, vinagre. Adicione frutas descascadas: maçã e banana. Moa com um liquidificador até ficar homogêneo.
Passo 4
Combine o purê de frutas batidas com a massa de farinha seca. Adicione as passas e as sementes embebidas e amasse até obter uma massa homogênea.
Etapa 5
Unte as assadeiras com óleo. Se você estiver usando moldes de silicone, não será necessário lubrificá-los com óleo. Encha as formas com massa até 2/3 do volume, alise a superfície com uma colher. Asse os muffins a 180 ° C por 15-20 minutos. Em seguida, reduza a temperatura para 150 ° C e deixe os muffins no forno por mais 10-15 minutos.
Etapa 6
Verifique se os muffins estão prontos. Para fazer isso, espete um palito de dente no centro do muffin. Se o palito permanecer limpo, a massa está assada e você pode desligar o forno.
Etapa 7
Deixe os muffins no forno de refrigeração por 10 minutos. Em seguida, retire os muffins das formas. Decore ao seu gosto. Para decoração, você pode usar alfarroba, cacau, açúcar de confeiteiro.
