As mulheres italianas são consideradas uma das mulheres mais elegantes da Europa. E ao mesmo tempo, não apenas todos os dias, mas várias vezes ao dia, comem macarrão.
Além disso. Uma das mulheres mais bonitas do mundo, a brilhante Sophia Loren disse repetidamente em entrevistas que deve sua figura incrível aos pais e ao espaguete.
Uma vida satisfatória sem lanches
Massa por si só não vai fazer você emagrecer. Mas a introdução ativa deles em sua dieta o ajudará a perder os quilos extras e a manter seu peso normal. O ponto principal de comer macarrão é que é um produto relativamente de baixa caloria (produto seco do grupo "A" - 270-360 kcal), mas ao mesmo tempo dá uma sensação de saciedade duradoura. E, via de regra, são bem absorvidos pelo organismo. Graças ao macarrão, muitas mulheres italianas mantêm a disciplina e a dieta. E o que também é muito importante - eles dispensam os chamados lanches, graças à astúcia dos quais quilos extras são frequentemente ganhos.
Espaguete ou macarrão?
Aliás, macarrão e espaguete são quase a mesma coisa. É tudo uma questão de forma. A massa tem um buraco dentro, mas o espaguete não. Ou seja, o formato da massa (em italiano - produtos de massa) não afeta nossos quilos. A qualidade de um produto é determinada por terceiros. Tente dar preferência às massas do grupo A, ou durum. Essas massas são feitas de trigo duro e são consideradas clássicas. E o que é muito importante, o conteúdo calórico da massa "correta" após o cozimento é reduzido pela metade e chega a 145-180 Kcal por 100 g de produto.
Como comer macarrão?
Se você decidir perder peso com a ajuda de macarrão - exclua todos os tipos de macarrão naval, com costeletas, com linguiça, com guisado, etc. etc. A massa cozida (espaguete) é preparada como um prato separado (não como acompanhamento), geralmente para o almoço e o jantar, e é servida primeiro. As massas podem ser temperadas com molhos leves lácteos ou vegetais. Volume? Não mais do que caber em suas duas mãos. O segundo e o terceiro pratos após a massa podem ser várias saladas de vegetais leves temperadas com iogurte natural desnatado, azeite e suco de limão, queijo cottage desnatado e queijos, aves ou peixes cozidos. Depois de uma massa farta, bastará comê-la bastante.
Como cozinhar?
Os próprios italianos dizem: quanto mais água para a massa, melhor. Muitos chefs consideram o seguinte como a proporção áurea: 100 g de massa por 1 litro de água fervente. Sim, a massa é sempre colocada em água a ferver, geralmente com sal. E os primeiros minutos são agitados. A massa é cozida até ao estado denominado al dente, ou seja, deve ficar ligeiramente dura. A massa cozinhada correctamente (no nosso caso) não derrete na boca, tem de ser bem mastigada. A propósito, você se lembra de que mastigando bem os alimentos, a sensação de saciedade vem mais rápido?
