Os morangos são tão versáteis que são adequados para preparar qualquer prato, incluindo bolos sem assar, e são muito mais saudáveis do que todos os tipos de biscoitos e shortbread.
É necessário
- ▪ Morangos (frescos ou congelados) - 200-250 g
- ▪ Iogurte natural - 350 g
- ▪ Cacau em pó - 1 colher de sopa. eu.
- ▪ Leite - 300 ml
- ▪ Gelatina - 40 g
- ▪ Açúcar - 6 colheres de sopa. eu.
- ▪ Suco de limão - 1 colher de sopa. eu.
- Hollow-ware
- Forma de bolo removível
Instruções
Passo 1
Adicione a gelatina ao leite, deixando 10 g para o purê. Coloque o leite em fogo baixo e leve ao fogo, mexendo de vez em quando, para não ferver. Assim que a gelatina se dissolver, desligue o fogo.
Passo 2
Despeje o iogurte em uma tigela, acrescente 3 colheres de sopa de açúcar e suco de limão, bata tudo com uma batedeira. Em seguida, despeje o leite ali e bata novamente. É melhor despejar em um jato fino - será mais fácil chicotear assim.
etapa 3
Separe a terceira parte da massa e misture com o cacau em pó, despeje em uma forma removível, leve ao freezer por 15 minutos.
Passo 4
Sobre a camada congelada do bolo, despeje o restante da massa com o iogurte, também precisa ser colocado no freezer por cerca de 15 minutos.
Etapa 5
Entretanto, misture o resto da gelatina com 50 g de água, deixe repousar cerca de 10 minutos, depois aqueça a gelatina para que não ferva.
Etapa 6
No liquidificador, misture os morangos com o açúcar restante e acrescente a última porção de gelatina. Esta será a última e mais linda camada de bolo de morango. Agora seu prato deve ser colocado no freezer até solidificar completamente.
