A torta de requeijão não é apenas uma sobremesa deliciosa e deliciosa, mas também incrivelmente saudável. Não é difícil assar tal prato, e seu sabor é tão bom que pode ser servido em uma mesa festiva. A receita abaixo é tão simples que mesmo quem nunca trabalhou com panificação pode fazer uma torta de coalhada maravilhosa com ela.
É necessário
- Para o teste:
- - 3,5 copos de farinha;
- - 1 xícara de açúcar;
- - 200 g de manteiga.
- Para preencher:
- - 500 g de queijo cottage;
- - 2 ovos;
- - 1 xícara de açúcar;
- - 1 copo de nozes sem casca;
- - 1 copo de passas;
- - um saco de baunilha ou açúcar de baunilha.
Instruções
Passo 1
Despeje a farinha e o açúcar em uma tigela funda, mexa e acrescente a manteiga amolecida a esta mistura. Esfregue essa mistura com as mãos para fazer uma migalha solta.
Passo 2
Despeje água fervente sobre as passas por cinco minutos, escorra a água e seque as passas (use toalhas descartáveis). Moa as nozes até virar pó (você pode usar um liquidificador ou um moedor de café).
etapa 3
Coloque o queijo cottage em uma tigela funda (você pode levar qualquer produto para uma torta, desde que seja fresco), acrescente açúcar, ovos, nozes, vanilina e passas. Mexa a massa da coalhada até obter uma mistura homogênea.
Passo 4
Lubrifique a forma de silicone com manteiga (pode-se usar legume e manteiga) e coloque 2/3 das migalhas previamente preparadas no fundo, faça um bom peso, faça pequenos lados (já que tem manteiga na massa, não deve haver dificuldade em esculpir). Esquematize todo o recheio.
Etapa 5
Agora coloque as migalhas restantes em uma camada uniforme sobre o recheio da torta (você pode usar uma espátula para nivelar).
Asse o bolo com o requeijão no forno por cerca de 50 minutos a uma temperatura de 170 graus, no final do cozimento, aumente um pouco a temperatura para que o bolo fique bem dourado.
Etapa 6
Coloque a sobremesa pronta em uma bandeja, cubra com uma toalha por cima e deixe esfriar um pouco, depois corte em porções.
