Tomates são consumidos crus, sucos e saladas são preparados. Quase nenhum primeiro ou segundo prato quente está completo sem a presença deles. Eles servem de base para os petiscos mais incríveis. Eles podem ser usados para fazer caviar ou molho agridoce excelente. Este vegetal tem um gosto ótimo.
Tomate recheado com caviar de berinjela
Para preparar este tipo de lanche, você precisará de:
- tomates - 6-8 peças;
- alho - 2-3 dentes;
- pimentos doces - 2-3 peças;
- berinjela - 1 fruta grande;
- cebola de nabo - 1 cabeça;
- maionese - 3-4 colheres de sopa. colheres;
- limão.
As berinjelas devem ser cortadas em pedaços e pré-embebidas em água e sal por um tempo, depois esprema e ferva até ficarem macias. Retire os pedaços de berinjela com uma escumadeira e coloque em qualquer recipiente, deixe esfriar completamente.
Descasque as cebolas, lave com água e corte em pedaços. Moa a cebola no liquidificador, acrescente os dentes de alho e as rodelas de berinjela resfriadas e triture no liquidificador. Tempere a massa resultante com maionese e misture. Lave os pimentões, corte em rodelas pequenas e misture com o caviar de berinjela.
Selecione tomates redondos e firmes do mesmo tamanho, enxágue, seque e corte com cuidado o caroço. Encha os tomates com caviar de berinjela e recheio de pimentão, decore com azeitona e uma rodela de limão. Este aperitivo vai bem com peixes em conserva ou salgados.
Tomate recheado com queijo e ovos
O processo de processamento e enchimento de tomates com carne picada é descrito acima, e para preparar o recheio você precisará:
- queijo feta ou queijo - 250 gramas;
- migalhas de pão - 50 gramas;
- ovos crus - 5-6 peças;
- endro - 1 cacho;
- manteiga - 70 gramas.
O recheio destina-se a 10 tomates.
O queijo feta salgado deve ser triturado ou ralado, ovos crus devem ser colocados nele e adicionadas folhas de endro picadas. Misture toda a massa para o recheio, coloque um pedaço de manteiga em cada tomate e recheie os tomates com o recheio de queijo.
Coloque os tomates numa travessa de cerâmica, tratada com manteiga e pão ralado, para que não vire, leve ao forno por 15 minutos. Os tomates recheados preparados são servidos quentes e regados com creme de leite.
Aperitivo picante de tomate e abobrinha
O aperitivo, que será discutido a seguir, pode ser preparado muito rapidamente, é bastante adequado para visitas inesperadas de convidados. Para ela você vai precisar dos seguintes produtos:
- abobrinha jovem - 1 fruta;
- maionese - 2-3 colheres de sopa. colheres;
- tomates - 3-4 peças;
- queijo cottage - 100 gramas;
- alho - 4 dentes;
- verdes;
- farinha para empanar;
- óleo de girassol para fritar.
A abobrinha deve ser enxaguada, limpa e cortada em círculos. Cada círculo deve ser enrolado em farinha por todos os lados e colocado em uma panela quente com óleo de girassol. Frite as abobrinhas dos dois lados e coloque em um prato grande em uma camada.
O queijo cottage deve ser misturado com endro picado, maionese e alho picado, misture tudo e coloque 1 colher de sopa. colher para cada círculo de abobrinha, alise. Os tomates devem ser enxaguados, esfregados e cortados em rodelas grossas, por cima da massa de coalhada. Coloque um pouco mais de massa de coalhada picante nas canecas de tomate em uma pequena lâmina e decore com ervas.
