Você pode fazer doces saborosos e saudáveis com leite em pó - por exemplo, uma variedade de doces. A sobremesa acabou sendo muito macia e muito rica em calorias. Para um sabor mais brilhante, adicione nozes, frutas secas ou cacau ao leite, manteiga e outros ingredientes básicos.
Doces de leite com damascos secos
Experimente fazer doces com damascos secos e coco. O coco doce combina bem com o delicado sabor leitoso dos doces, e os damascos secos adicionam um leve azedume à sobremesa.
Você vai precisar de:
- 300 g de leite em pó;
- 60 g de manteiga;
- 150 g de açúcar de confeiteiro;
- 100 g de damascos secos;
- 100 g de flocos de coco;
- 4 colheres de sopa de água fervida;
- uma pitada de vanilina.
Os damascos secos podem ser substituídos por ameixas ou passas sem caroço.
Despeje os damascos secos com água fervente por 15 minutos, depois escorra a água, seque a fruta e pique em pedaços pequenos. Peneire o leite em pó e o açúcar de confeiteiro em uma tigela, acrescente a vanilina e a manteiga amolecida. Misture bem os ingredientes para obter uma massa homogênea elástica. Adicione damascos secos picados, água fervida e misture novamente.
Pegue pequenos pedaços de massa de leite e enrole-os em bolas com as mãos. Em seguida, enrole cada um nos flocos de coco e coloque em uma travessa. Coloque na geladeira para endurecer o doce.
A receita do doce pode ser ligeiramente modificada. Elimine os damascos secos e coloque um caroço de amêndoa no meio de cada bola. Os rebuçados prontos podem ser enrolados em nozes raladas, migalhas de waffle esmagadas ou revestidos com chocolate branco derretido.
Doces prontos podem ser colocados em soquetes de papel corrugado e embalados em uma caixa - você receberá um presente cheio de estilo e sincero.
Doces de chocolate com mel
O leite em pó pode ser usado para fazer doces deliciosos com cacau e nozes. O mel e a canela dão um toque picante - os doces adquirem um aroma agradável e um sabor delicado.
Você vai precisar de:
- 3 colheres de sopa de leite em pó;
- 1 colher de sopa de cacau;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 1 colher de sopa de água;
- 2 colheres de sopa de mel;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 100 g de grãos de amendoim;
- 0,5 colher de chá de canela em pó.
Frite os grãos de amendoim em uma frigideira seca, tomando cuidado para não queimar. Retire as nozes do fogão e deixe esfriar. Misture o açúcar com a água em uma panela pequena e mexa até que os cristais se dissolvam completamente. Adicione a manteiga, o leite em pó, o cacau e o mel. Cozinhe a mistura em fogo baixo até engrossar, mexendo sempre.
É conveniente preparar a mistura de rebuçados em banho-maria.
Coloque o amendoim torrado em uma assadeira pequena ou assadeira retangular e polvilhe com canela em pó. Espalhe a massa de doce quente por cima. Deixe a sobremesa esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por 1 hora. Em seguida, corte a camada em quadrados ou diamantes e coloque em um prato.
