O sorvete é uma iguaria favorita de adultos e crianças. O sorvete pode ser diferente: sorvete, crème brulee, fruta, com adições de nozes. E há um amante para cada espécie. Vários coquetéis e drinks são preparados com sorvete. Uma das bebidas preferidas em muitos países do mundo é o café gelado, que é preparado com sorvete.
É necessário
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- 3 gemas, meio copo de açúcar
- 2 xícaras de leite
- um copo de creme
- 1 barra de chocolate amargo
- recipiente para congelar alimentos
Instruções
Passo 1
Você precisa de gemas. Separe as gemas das claras. Refrigere bem as gemas, caso contrário, não irão bater. Por três gemas, tome meio copo de açúcar. Se você tem açúcar de confeiteiro, use-o melhor. Então, o processo de chicotadas será mais rápido.
Passo 2
Ferva duas xícaras de leite. Retire o leite fervido do fogo e deixe esfriar.
etapa 3
Quando o leite esfriar, despeje-o nas gemas pré-batidas com açúcar, mexendo com um batedor.
Passo 4
Agora coloque a massa resultante em uma pequena fogueira. Sem sair do fogo, mexa a mistura por cinco minutos. A massa deve engrossar um pouco.
Etapa 5
Retire do fogo e deixe esfriar. Nesse ínterim, comece a bater um copo de creme. Bata na batedeira até o creme engrossar.
Etapa 6
Quando a massa com as gemas esfriar, coloque na geladeira.
Etapa 7
Derreta uma barra de chocolate amargo em fogo baixo, deixe esfriar.
Etapa 8
Em seguida, combine a massa resfriada com gemas com chantilly e chocolate derretido. Mexa bem até ficar homogêneo.
Etapa 9
Agora coloque o sorvete em um recipiente plano e leve ao congelador para congelar. Após cerca de uma hora, retire a vasilha de sorvete e mexa bem, coloque de volta no freezer. O sorvete estará pronto para comer em cerca de 4 horas.
