O aroma de cogumelos selvagens e sopa fresca fará as delícias dos seus entes queridos. A sopa com cogumelos e carne não é difícil de preparar e o seu sabor é muito invulgar. Este prato pode ser servido ao almoço ou ao jantar.
É necessário
- - cogumelos silvestres congelados frescos 200 g;
- - carne de porco 200 g;
- - batatas 2-3 pcs.;
- - cenouras 1 peça;
- - 1 dente de alho;
- - cebola 1 un.;
- - pimenta preta da Jamaica;
- - folha de louro 1 un.;
- - Pimenta preta da terra;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Descongele os cogumelos, lave em água fria e descarte em uma peneira. Lave a carne de porco, seque com papel toalha e corte em pedaços pequenos.
Passo 2
Descasque a cebola. Coloque a carne, os cogumelos, a cebola inteira, o louro e a pimenta da Jamaica em uma panela. Deixe ferver e cozinhe por 30 minutos.
etapa 3
Descasque as batatas, lave, corte em cubos pequenos. Descasque as cenouras, rale. Quando os cogumelos ferverem por 30 minutos, acrescente as batatas e as cenouras. Cozinhe até que a carne e as batatas estejam cozidas. Leve ao fogo baixo por cerca de 40 minutos.
