Vários potes de sobremesa natural podem ajudar a saturar o corpo com vitaminas e aumentar a imunidade, mesmo no inverno. Portanto, muitas pessoas preparam geléia para o inverno. Isso é muito fácil de fazer em uma panela de pressão.
Geléia de ameixa
Nós vamos precisar:
- 1 kg de açúcar;
- 1 kg de ameixas maduras;
- 1 saco de pectina.
Descasque os talos e caroços das ameixas, você pode retirar a casca se quiser. Sem a casca, a geleia ficará ainda mais macia. Corte cada ameixa ao meio, coloque em uma panela de pressão, cubra com pectina e açúcar. Ligue o modo "sopa", cozinhe a mistura por quinze minutos, mexendo ocasionalmente. Certifique-se de remover a espuma resultante, pois sem ela a geléia manterá seu aroma e frescor original por muito mais tempo. Despeje a geléia gelada pronta em potes esterilizados.
Geléia de maçã
Nós vamos precisar:
- 1 kg de açúcar;
- 250 ml de água;
- 1 kg de maçãs frescas.
Lave as maçãs, descasque, caroço. Corte as maçãs em cubos, coloque na panela de pressão, acrescente o açúcar e a água. Cozinhe por quinze minutos, mexendo ocasionalmente com a massa doce. Resta esfriar a geléia de maçã na panela de pressão e despeje em potes. Da mesma forma, você pode fazer geleia de pêra, que não será menos saborosa.
