Uma salada que acaba de ser retirada da horta será muito mais saborosa e saudável do que aquela que ficou deitada por alguns dias. Mas muitos de nós somos forçados a comprar vegetais nas lojas e até mesmo ter que fazer isso no futuro. Portanto, você deve fazer todo o possível para que a salada mantenha seu aspecto fresco e suas qualidades úteis pelo maior tempo possível.
É necessário
- - salada
- - agua
- - guardanapos de cozinha
- - Recipiente de plástico
Instruções
Passo 1
Depois de levar a salada para casa, tome medidas imediatas para prolongar sua vida útil. Corte a base do talo em 2-3 mm para expor os poros, através dos quais a água pode penetrar na salada. Pegue uma tigela grande e plana, coloque um pouco de água nela, coloque a salada de cabeça para baixo e pode deixá-la repousar em temperatura ambiente. O princípio de funcionamento é o mesmo das flores dentro de um vaso. Com uma boa combinação de circunstâncias, a alface colocada na água pode reter seu frescor por até 5-7 dias.
Passo 2
Mas a alface não apenas absorve água, mas também a espalha pelas folhas. Cubra a salada com filme plástico para evitar perda de umidade e murchamento. Só não precisa de embalar nada hermeticamente - não há necessidade disso, caso contrário a salada sufocará e deteriorará.
etapa 3
Você também pode guardar a salada na geladeira. Embrulhe-o com papel toalha embebido em água e coloque-o em uma prateleira ou compartimento de vegetais. Por 3-4 dias, o produto permanecerá fresco.
Passo 4
Se não houver muito espaço na geladeira, você pode desmontar a cabeça de alface em folhas, rasgar ou cortar em pedaços do tamanho desejado, colocá-los em um recipiente de plástico forrado com um guardanapo umedecido e cobrir com uma tampa. No entanto, não é recomendável guardar a salada por muito tempo dessa forma. Depois de um dia, começa a perder frescura, mas este método é perfeito se você quiser guardar a salada por várias horas durante um piquenique ou para almoçar no escritório.
