Sempre gostei de mingau de milho, mas não sabia cozinhar. Até que um dia me deparei com essa receita. O mingau está excelente!
É necessário
- - sêmolas de painço 1 copo;
- - 2 copos de água;
- - leite 2 copos;
- - sal 1 colher de chá;
- - açúcar a gosto;
- - manteiga a gosto.
Instruções
Passo 1
Enxágue bem o cereal até ficar transparente. Colocamos em uma panela e enchemos com dois copos de água. Cozinhe em fogo alto.
Passo 2
Assim que a água ferver, reduza o fogo ao mínimo e abra a tampa. A água deve evaporar.
Mingau de painço se tornou meu favorito depois que experimentei no hospital. Meus colegas de quarto me deram suas porções, por algum motivo eles não gostavam dela.
etapa 3
E agora a água do mingau evaporou quase completamente, é só olhar para que não queime do fundo. Adicione dois copos de leite, sal e açúcar a gosto. Continuamos a cozinhar em fogo baixo. Aliás, eu só uso leite do campo, me parece o mais útil.
Passo 4
Cozinhe o mingau por cerca de vinte minutos até ficar macio. Assim que estiver cozido, retiramos do lume e provamos. Se você precisar adicionar sal ou açúcar, faça-o agora.
Etapa 5
Colocando o mingau nos pratos, você pode adicionar um pedaço de manteiga. Já depende das preferências do seu agregado familiar. Espero que goste do mingau.
