O mingau de leite é um símbolo da infância. Qualquer mingau é muito saudável, nutritivo e bem digerido. Se a criança se recusar a comer o mingau de milho que você cozinhou, é porque você o cozinhou incorretamente.
É necessário
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- Para a primeira receita:
- Água - 1 copo
- Leite - 3 xícaras
- Millet - 1 copo
- Açúcar - ½ xícara
- Manteiga
- Para a segunda receita:
- Água - 1 + 3 colheres de sopa.
- Millet - 1 colher de sopa.
- Carne - 250 g
- óleo de girassol - 2 colheres de sopa
- Cenouras - 1 peça.
- Cebola - 1 un.
- Manteiga - 50 g
Instruções
Passo 1
Receita de mingau de painço: despeje água fervente sobre o milho e segure por um tempo. Após 7 a 10 minutos, escorra a água turva e despeje o leite.
Coloque fogo. Mexa bem até o mingau ferver. Depois disso, adicione o açúcar e reduza o fogo o mais baixo possível. Ferva o mingau em fogo baixo por 15-20 minutos. Durante o cozimento, deve-se mexer para não queimar. No mingau de milheto pronto, os grãos estão bem fervidos e abertos. Antes de servir, coloque uma fatia de manteiga em um prato. Você pode fazer mingau de milho com frutas. Para isso, leve as frutas favoritas do seu bebê, exceto limão, laranja e toranja. Por exemplo, bananas, kiwi, maçãs, pêssegos, peras, cerejas. Lave bem, descasque e separe das sementes. Corte em pedaços pequenos e coloque em uma tigela funda. Use um liquidificador para bater a fruta até ficar homogêneo. Adicione o mingau quente à tigela de frutas. Mexa bem ou bata. É necessário chicotear para crianças muito pequenas. Para as crianças mais velhas, basta mexer a fruta bem picada com o mingau. Não se esqueça de adicionar um pedaço de manteiga.
Passo 2
Para os adultos, você pode cozinhar mingau de milho com carne. Para fazer isso, cozinhe o painço de acordo com a receita acima, só que em vez de leite, é necessário despejar o cereal com água.
Corte a carne em pedaços pequenos. Despeje o óleo de girassol na panela, coloque a carne. Coloque para fritar. Lave, descasque e rale bem uma cenoura média. Descasque e corte a cebola em meias argolas. Adicione os vegetais cozidos à carne e frite até ficar macia. Quando ver que a carne está pronta, adicione 50 gramas de manteiga. Quando o mingau estiver cozido desligue o fogo, tampe e deixe descansar por 15 minutos. Em seguida, coloque o milho em uma panela com carne. Misture bem e leve ao fogo baixo por 10 minutos. O mingau acabou sendo delicioso e, o mais importante, saudável.
