Você pode cozinhar muitos pratos interessantes de carne picada. Mas mesmo uma pessoa inexperiente na culinária pode facilmente lidar com o preparo de molho de carne picada. Para isso você não precisa de muito tempo, e o prato vai acabar sendo saboroso e satisfatório.
É necessário
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- porco - 200 gr.;
- carne - 200 gr.;
- cebolas - 3 peças;
- farinha - 2 colheres de sopa;
- creme de leite - 1 colher de sopa.;
- óleo vegetal - 100-150 gr.;
- verdes;
- sal;
- Pimenta.
Instruções
Passo 1
Enxágue bem a carne, retire as veias e cartilagens desnecessárias e corte em pedaços.
Passo 2
Descasque duas cebolas lunares e corte-as em quartos.
etapa 3
Passe a carne e as cebolas em um moedor de carne. Misture tudo bem, sal e pimenta a seu gosto.
Passo 4
Pré-aqueça uma frigideira, despeje o óleo vegetal. Em seguida, coloque a carne picada lá. Feche a tampa e leve ao fogo por cinco a sete minutos. Lembre-se de mexer ocasionalmente.
Etapa 5
Pique a cebola restante e adicione à carne picada. Mantenha em fogo baixo por cerca de três minutos. A cebola não deve ser cozida.
Etapa 6
Peneire a farinha. Aqueça bem outra frigideira e acrescente farinha. Você precisa fritar até dourar. Certifique-se de mexer a farinha constantemente para evitar que queime. Em seguida, adicione um pouco de água e mexa com uma colher de pau. Adicione água gradualmente para que não permaneçam grumos. Você deve ter uma pasta lisa.
Etapa 7
Despeje o molho na carne picada e mexa. Você pode adicionar um pouco mais de água até a consistência desejada. Leve o molho para ferver.
Etapa 8
E só depois de ferver, acrescente o creme de leite e cozinhe, mas não por muito tempo. O molho deve ferver por mais três minutos com a tampa fechada.
Etapa 9
Enxágue e pique finamente as ervas (endro ou salsa). Você precisa adicioná-lo ao molho de dois a três minutos antes de cozinhar.
Etapa 10
Servir quente. Acompanha pratos de batata, arroz cozido ou massa. Você também pode adicionar vegetais frescos. Bom apetite.
