O filé de frango é um produto alimentar saudável. Costeleta de frango dourado é um prato que vai agradar a todos os seus familiares e amigos. As costeletas são muito suculentas e saborosas.
É necessário
- Para costeletas:
- • filé de frango - 600 g
- • creme - 55 g
- • manteiga - 120 g
- • leite - 40 g
- • ovo - 1 peça
- • biscoitos - 100 g
- • salsa fresca - 50 g
- • sal finamente moído,
- • pimenta preta ou vermelha moída
- Para o molho:
- • gema - 1 peça
- • mostarda pronta - 10 g
- • óleo de girassol refinado ou azeite - 100 g
- • suco e raspas de limão
- • açúcar granulado, sal finamente moído a gosto
- • verdes
Instruções
Passo 1
Corte a manteiga em cubos pequenos. Pique a salsa.
Passo 2
Pique o filé descascado em pedaços pequenos, acrescente a manteiga, as ervas e misture até a carne e a manteiga se tornarem uma só. Tempere com sal finamente moído, pimenta a gosto, acrescente as natas e mexa. Costeletas cegas.
etapa 3
Prepare uma mistura de ovo e leite. Mergulhe as costeletas nele e leve ao pão ralado. Use gordura profunda. Frite por 7 a 8 minutos.
Passo 4
Enquanto as costeletas estão sendo preparadas, é necessário preparar o molho. Moa bem a mostarda e a gema. Adicione sal e açúcar. Adicione óleo e suco de limão. Misture tudo até obter uma consistência homogênea. Adicione as ervas picadas ao molho acabado.
Etapa 5
Costeletas prontas são servidas quentes com molho.
