Uma sobremesa como maçã com caramelo vai agradar a todos os doces. Experimente esta delícia insanamente deliciosa e muito fácil de fazer. As pessoas próximas a você certamente apreciarão seus esforços.
É necessário
- - maçãs pequenas - 5-6 pcs.;
- - açúcar - 200 g;
- - xarope de bordo ou milho - 130 g;
- - água - 80 ml;
- - óleo vegetal;
- - corante alimentar vermelho - 2 gotas.
Instruções
Passo 1
Corte o caule de maçãs bem lavadas e limpe-as com uma toalha de papel. Insira um espeto de madeira no orifício feito de forma que a maçã fique bem firme nele.
Passo 2
Usando uma panela pequena, misture o açúcar granulado com água e milho ou xarope de bordo. Depois de ferver a mistura resultante, cozinhe em fogo baixo por um quarto de hora, ou seja, 15 minutos. Quando o tempo acabar, adicione o corante conforme desejado. A prontidão do caramelo é muito fácil de verificar: ele deve endurecer e cristalizar se você colocá-lo em uma tigela com água fria.
etapa 3
Depois de retirar o caramelo resultante do fogão, mergulhe as maçãs em espetos. Segure a fruta sobre esta massa até que o excesso de caramelo seja escorrido.
Passo 4
Pegue uma xícara rasa e forre-a com papel manteiga especial, untada com uma pequena quantidade de óleo de girassol. Coloque as maçãs de caramelo nesta superfície preparada.
Etapa 5
Quando o caramelo da fruta estiver completamente congelado, você pode servir esta sobremesa à mesa com segurança. As maçãs caramelo estão prontas! Se desejar, você pode enrolá-los, por exemplo, em nozes picadas. Somente este procedimento deve ser feito até que o caramelo tenha congelado.
