O arroz é um acompanhamento muito saudável e popular. Muitos pratos podem ser preparados com sua adição. O arroz com cogumelos e espinafre acaba sendo muito saboroso e rico. É servido como um prato separado para o almoço ou jantar.
É necessário
- - arroz 200 g;
- - champignon fresco 250 g;
- - espinafre fresco 150 g;
- - 1 dente de alho;
- - alho verde 1 cacho;
- - Queijo Mozzarella 150 g;
- - tomate cereja 200 g;
- - limão 1/4 parte;
- - azeite 3 colheres de sopa. colheres;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Ferva o arroz até ficar macio, descarte em uma peneira e lave com água fria. Pré-aqueça o forno a 250 graus.
Passo 2
Lave os tomates cereja, seque, coloque em uma assadeira. Regue com azeite e leve ao forno por 5 minutos.
etapa 3
Descasque o alho e corte em rodelas finas. Corte o limão em fatias. Para cozinhar, você precisa de apenas 1/4 parte.
Passo 4
Lave, seque e pique finamente o alho jovem e o espinafre. Lave os champignon, descasque, corte a metade em rodelas. Deixe o resto dos cogumelos intactos.
Etapa 5
Aqueça o azeite numa frigideira e frite os cogumelos. Os cogumelos devem ter uma cor dourada. Adicione o alho picado e o limão à frigideira e, em seguida, o arroz. Tempere com sal e mexa.
Etapa 6
Polvilhe o espinafre picado e o alho sobre o prato. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 7 minutos em fogo médio. Adicione os tomates e o queijo à panela e mexa delicadamente. Cozinhe por 2-3 minutos em fogo baixo.
