Bolinhos preguiçosos são um prato muito popular. Adultos e crianças os amam. São doces e não doces, com ou sem recheio. Em muitas cozinhas nacionais do mundo existem receitas de pratos de acordo com a tecnologia, semelhantes em sabor aos bolinhos "preguiçosos". Na Rússia, a receita mais comum para fazer bolinhos de queijo cottage "preguiçosos".
É necessário
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- Para 2 porções, você precisa de:
- 250 g de queijo cottage
- 1 ovo
- farinha pelo menos 4 colheres de sopa. colheres.
- Dependendo de suas preferências de gosto, você pode adicionar à massa:
- açúcar
- damascos secos picados,
- passas de uva
- verduras finamente picadas.
Instruções
Passo 1
Nós espalhamos o queijo cottage em uma tigela funda, amassamos com um garfo ou passamos por uma peneira, você pode usar uma colheitadeira ou um moedor de carne para picar.
Passo 2
Em seguida, adicionamos o ovo, a farinha e tudo o que decidimos colocar.
etapa 3
Sove a massa. A massa deve ser espessa e pegajosa.
Passo 4
Existem duas maneiras de fazer bolinhos. O primeiro método: espalhe a massa sobre uma superfície enfarinhada, abra a linguiça.
Etapa 5
Corte a linguiça em pedaços pequenos. Pedaços de massa podem ter qualquer formato.
Etapa 6
Segunda forma: pegue uma caneca de água bem fria e uma colher de sopa. Mergulhe a colher na água e retire imediatamente a massa da tigela (sem o tubérculo).
Etapa 7
Batemos a massa em uma colher e viramos a caixa sobre o tabuleiro com farinha empoeirada. Dessa forma, você evita que o excesso de farinha entre na massa e os bolinhos acabados ficarão mais macios.
Etapa 8
Colocamos uma panela com água no fogão.
Etapa 9
Despeje bolinhos prontos em água fervente levemente salgada.
Etapa 10
Depois que os bolinhos flutuarem na superfície, reduza o fogo e cozinhe por 5 a 7 minutos.
Etapa 11
Tiramos os bolinhos prontos com uma escumadeira, esperamos que a água escorra.
Etapa 12
Em seguida, coloque-os em um prato fundo, despeje 2 colheres de sopa de manteiga derretida e mexa lentamente, caso contrário os bolinhos grudam.
Etapa 13
Se os bolinhos forem doces, você pode servi-los com creme de leite batido com açúcar, xarope de amora, xarope de cereja, geléia.
Etapa 14
Se os bolinhos não forem doces, você pode polvilhá-los com queijo ralado finamente ou polvilhe com maionese. Bolinhos são comidos quentes.
