Depois de preparar bolinhos, você pode alimentar sua família de forma saborosa e satisfatória. A variedade de recheios irá satisfazer os gourmets mais exigentes. A receita da massa também pode ser escolhida de acordo com as preferências de sabor.
É necessário
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- Receita número 1:
- 500 g de farinha;
- 1 copo de água;
- 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
- uma pitada de sal.
- Receita número 2:
- 400 g de farinha;
- 2 ovos;
- 150 g de leite;
- 20 g de manteiga;
- 1 Colher de Sopa. eu. açúcar granulado;
- uma pitada de sal.
- Receita número 3:
- 1 copo de kefir;
- 1 ovo;
- 100 g de margarina;
- 2,5 xícaras de farinha;
- uma pitada de sal.
- Receita número 4:
- 0,5 xícaras de água;
- 1 ovo;
- 1 colher de chá de sal;
- 2 xícaras de farinha;
- 1 clara de ovo.
Instruções
Passo 1
Receita número 1
Peneire a farinha em uma tigela funda. Adicione água morna e sal. Sove uma massa bem dura. Adicione o óleo vegetal no final do amassamento. Adicione mais farinha se necessário. A massa deve ficar tão firme quanto a do macarrão.
Passo 2
Coloque a massa em um saco plástico, amarre bem e deixe descansar por cerca de uma hora. Com a massa resultante, você pode fazer bolinhos com qualquer recheio.
etapa 3
Receita número 2
Amoleça a manteiga à temperatura ambiente. Amasse com ovos, açúcar granulado e uma pitada de sal até ficar homogêneo.
Passo 4
Adicione o leite morno à mistura de ovos e manteiga e misture bem.
Etapa 5
Adicione a farinha de trigo peneirada à mistura e sove a massa. Deixe sob um guardanapo por 20 minutos. Depois disso, a massa está totalmente pronta para ser usada.
Etapa 6
Receita número 3
Misture o kefir e o ovo até ficar homogêneo.
Etapa 7
Derreta a margarina. Esfrie um pouco e adicione ao kefir. Despeje uma pitada de sal. Misture tudo.
Etapa 8
Aos poucos, adicionando farinha à mistura de margarina e kefir, amasse uma massa elástica homogênea. Estenda bem a massa acabada, corte círculos e molde os bolinhos com o recheio a seu gosto.
Etapa 9
Receita 4
Bata um ovo cru em água fria, acrescente uma colher de chá incompleta de sal. Mexa a água até que o sal esteja completamente dissolvido.
Etapa 10
Despeje a farinha peneirada na água e sove a massa dura.
Etapa 11
Bata a clara de ovo resfriada até ficar espumosa.
Etapa 12
Abra bem a massa, corte círculos com entalhe de metal ou vidro fino. Lubrifique cada círculo com clara de ovo batida, coloque no recheio, junte as pontas e aperte.
