Batatas assadas são um excelente acompanhamento para pratos de peixe ou carne e também podem ser consumidas sozinhas. Cozinhar batatas deliciosas com crosta não é particularmente difícil.
É necessário
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- batatas 10-15 peças;
- salsa verde 1 cacho;
- alho 5-6 dentes;
- azeite;
- sal marinho.
Instruções
Passo 1
Prepare suas batatas. Lave-o bem em água corrente com uma escova. Se as batatas forem novas, é melhor deixar a casca. Se você estiver usando tubérculos velhos, descasque-os. Para um prato assado, você deve escolher batatas de tamanho médio - assim, ele vai cozinhar muito mais rápido. No caso de usar tubérculos grandes, corte-os em pedaços.
Passo 2
Lave a salsa. Dill também é adequado para este prato. Sacuda o excesso de umidade e pique as ervas finamente.
etapa 3
Descasque o alho. Pique cada cravo separadamente com uma faca. Recolher todos os alhos em uma pilha no tabuleiro e percorrer novamente com a lâmina de corte.
Passo 4
Pegue uma tigela funda. Combine ervas, alho, cinco a seis colheres de sopa de azeite e uma colher de chá de sal marinho grosso nele.
Etapa 5
Coloque as batatas em uma tigela e mergulhe os tubérculos na mistura. Pegue um saco de cozimento, coloque as batatas nele e despeje o molho de manteiga restante da tigela. Amarre a bolsa de forma que haja muito ar dentro dela. Mexa o conteúdo do saco e, em seguida, faça furos nele com uma agulha para evitar que o saco rasgue durante o aquecimento.
Etapa 6
Pré-aqueça o forno a duzentos graus. Coloque o saco em uma assadeira com os orifícios para dentro. As batatas ficarão prontas em trinta a cinquenta minutos (dependendo do tamanho dos tubérculos). A preparação pode ser verificada com uma faca: se entrar com facilidade, o prato pode ser servido.
Etapa 7
Doure a crosta sobre as batatas. Depois que sua refeição estiver pronta, abra a sacola. Os tubérculos devem ser totalmente visíveis. Deixe-os nesta posição no forno por mais dez minutos.
