Produtos de massa - tortas, bolinhos e bolos achatados sempre ajudam qualquer dona de casa em situações difíceis. Adultos e crianças comem com prazer. A maneira mais rápida é fazer uma massa no kefir, e quantos pratos deliciosos você pode fazer com ela! Mas vamos fazer a massa primeiro.
É necessário
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- kefir - 0,5 l;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- farinha - 3,5 xícaras;
- açúcar - 2 colheres de sopa;
- sal - 1 colher de chá;
- óleo de girassol - 4 colheres de sopa.
Instruções
Passo 1
Despeje o kefir em uma tigela e acrescente refrigerante, bata tudo com um batedor de arame até a espuma aparecer. Em seguida, adicione sal e açúcar e continue batendo até que o açúcar se dissolva.
Passo 2
Em outra tigela, peneire a farinha com uma lâmina, faça uma depressão e aos poucos despeje o kefir preparado, amassando a massa. Quando tudo estiver misturado, adicione óleo vegetal e sove a massa até ficar homogênea, deve estar macia. Deixe a massa pronta na mesa por 20 minutos.
etapa 3
Com essa massa, faça tortas com qualquer recheio, por exemplo, com fígado e repolho. Corte a massa em bolinhas, abra-as, coloque o recheio e aperte as pontas. Coloque as tortas em uma assadeira com a costura voltada para baixo, pincele por cima com um ovo batido e leve ao forno a 200 graus. Em meia hora eles estarão prontos. Eles também podem ser fritos em óleo vegetal.
Passo 4
Frite verguns da massa no kefir. Corte a massa enrolada em quadrados ou diamantes com um lado de 4-5 cm, faça pequenos cortes no meio do canto ao canto oposto. Vire um canto do quadrado ao longo do corte - você obterá um vergun. Esta é a pastelaria mais rápida para o chá.
Etapa 5
Bolinhos de mirtilo a vapor. Prepare o recheio de mirtilo e açúcar, molde os bolinhos e cozinhe em banho-maria por 20-25 minutos. Sirva quente com creme de leite. Este prato pode ser preparado com qualquer baga.
