O sabor ambíguo da toranja é revelado de forma tão sutil e original neste prato que mesmo os pequenos amantes desta fruta irão apreciar uma combinação tão invulgar.
É necessário
- - 635 g de filé de frango;
- - 165 g de champignon;
- - 245 g de toranja;
- - 125 g de queijo duro;
- - sal pimenta;
- - 75 g de salsa;
- - 100 g de sementes de romã;
- - 140 g de cebolinha.
Instruções
Passo 1
Lave o filé de frango, seque bem e corte em vários pedaços. Esfregue com sal, levemente pimenta, transfira para uma panela com óleo de girassol aquecido e frite primeiro de um lado e depois do outro.
Passo 2
Lave bem os cogumelos, divida em duas partes. Ferva a parte menor dos cogumelos em água e sal e reserve para decorar.
etapa 3
Corte o restante em pedaços pequenos e frite em óleo vegetal por cerca de 9 minutos.
Passo 4
Descasque e desmonte a toranja em fatias. Corte o queijo em rodelas finas.
Etapa 5
Unte bem uma assadeira com óleo vegetal, transfira o filé de frango frito para ela. Espalhe fatias de toranja em volta de cada pedaço, coloque cogumelos fritos e fatias de queijo sobre os pedaços de frango.
Etapa 6
Asse no forno em temperatura não superior a 190 graus por cerca de 35 minutos. Decore o prato acabado com sementes de romã, endro e cogumelos por cima.
