O camarão é um ótimo marisco. Acompanha bem outros pratos e são deliciosos quando comidos sozinhos. Complementa perfeitamente a cerveja e trata iguarias. A maneira mais fácil e econômica de prepará-los é fervendo frutos do mar. O método é simples, mas possui características próprias e, sem alguma experiência, pode não funcionar corretamente cozinhá-los. Com isso, todo o aroma desse produto será perdido e você ficará com algo parecido com borracha.
É necessário
- - camarão congelado 1 kg;
- - água para cozinhar 2,5 l;
- - limão;
- - um conjunto de especiarias.
Instruções
Passo 1
O primeiro passo é descongelar adequadamente o camarão. Pegue uma peneira, coloque o produto congelado ali e enxágue em água corrente fria ou morna. Não use água quente ou fervente! Depois disso, você precisa manter o camarão em temperatura ambiente por mais 10-20 minutos para o descongelamento final.
Passo 2
Durante esse tempo, você pode se preparar para cozinhar. Pegue uma panela, encha-a com água de forma que todo o volume do camarão caiba totalmente na panela e fique totalmente coberto com o líquido. Ponha água no fogo e leve para ferver. É necessário adicionar especiarias à água - folha de louro, suco de limão e pimenta e sal. Você precisa navegar ao seu gosto. 3-5 pedaços de folha de louro são suficientes, 10-15 ml de sumo de limão são suficientes.
etapa 3
Depois que a água ferver, acrescente o camarão. Se você tiver camarão fresco congelado, ferva-o por cerca de 6 minutos. Se já estiver cozido e congelado, então 3-4 minutos.
Passo 4
O fato de os camarões estarem prontos indica que eles começarão a flutuar. O cozimento depende do tamanho do camarão. Quanto mais, mais tempo leva para cozinhar. Além disso, em espécimes acabados, a casca se torna transparente. Nesta fase, o principal é não digeri-los, senão todo o aroma do prato desaparecerá!
Etapa 5
Agora resta escoar a água e servir. Recomenda-se derramar sobre o camarão acabado com suco de limão na quantidade de 50-60 ml (ou meio limão) e misturar bem.
