Apresentamos-lhe uma opção vantajosa para todas as vantagens de cozinhar deliciosamente o repolho para a mesa de inverno. A receita foi testada por várias gerações. Nós o usamos em nossa família há mais de 10 anos. A bisavó foi a primeira a começar a cozinhar repolho dessa forma e, desde então, cada vez mais parentes preferem fazer repolho dessa forma. Acontece de forma rápida, simples e muito saborosa. Além disso, desta forma, o repolho pode ser colhido mesmo no inverno e na primavera.
É necessário
- Produtos:
- • Repolho branco –2 kg
- • Alho - 4 dentes
- • Cenouras - 3-4 peças (a gosto)
- Para a marinada:
- • 1 litro de água
- • 2 colheres de sopa. eu sal
- • 1 Colher de Sopa. açúcar granulado
- • 0,5 xícaras de óleo vegetal (inodoro, refinado)
- • 1 xícara de vinagre 9%
- Pratos:
- • Frigideira
- • Jarras de vidro
Instruções
Passo 1
Cozinhar o repolho é muito rápido. Graças a isso, a receita não só criou raízes, mas se tornou popular em nossa grande família, pois toda dona de casa quer alimentar sua família de forma rápida e saborosa ao mesmo tempo. Então, primeiro você precisa preparar os vegetais. Para fazer isso, a couve branca é limpa das folhas superiores, o talo é cortado e cortado em pedaços. Os dentes de alho são descascados dos filmes e cortados em fatias (fatias). Descasque e esfregue as cenouras em um ralador médio.
Passo 2
Em seguida, você precisa preparar a marinada. Para isso, uma quantidade medida de água é despejada em uma panela, a quantidade necessária de açúcar é derramada e o sal é adicionado. Mexa bem para que os cristais de açúcar e sal comecem a se dissolver. Depois disso, óleo vegetal e vinagre são adicionados à marinada.
etapa 3
Ponha a mistura resultante no fogo. Assim que a marinada ferver, o fogo é desligado e os vegetais são colocados em uma panela com a marinada fervente e quente. Uma tampa de panela invertida ou prato é colocado em cima dos vegetais e a opressão é estabelecida.
Passo 4
O repolho deve ser conservado em conserva por 1 dia em temperatura ambiente. Para fazer isso, você pode deixá-lo diretamente sobre a mesa. Após 24 horas, o repolho é enviado à geladeira para armazenamento. Além disso, pode ser pré-embalado em potes de vidro junto com a salmoura.
