O leite há muito é considerado um produto saudável. Tem um efeito positivo nos sistemas nervoso, digestivo e esquelético humano. O leite de vaca é especialmente benéfico na infância devido aos muitos nutrientes de que necessita para um corpo em crescimento. Os mais importantes são as proteínas e os aminoácidos, que são a base da vida normal.
Propriedades úteis do leite e sua aplicação
O leite materno é o primeiro produto essencial que um bebê recebe ao nascer. O leite de vaca em sua composição e propriedades úteis é o mais próximo do leite materno, mas contém muito mais aminoácidos.
As crianças simplesmente precisam de leite, à medida que o sistema ósseo e outros órgãos são formados, e é importante que funcionem normalmente, e o leite contém uma grande quantidade de cálcio e outras vitaminas e nutrientes de que o corpo necessita. As crianças que ficam debilitadas após doenças graves bebem leite de cabra, é muito nutritivo, contém muito mais gordura que o leite de vaca.
Muitas vezes as pessoas se perguntam: qual leite é o mais saudável? As crianças que recebem leite fresco de uma vaca doméstica crescem saudáveis e alegres, porque contém a substância triptofano, que está envolvida em reações químicas no cérebro, como resultado da produção da serotonina, o hormônio da felicidade. Leite com mel à noite acalma, normaliza o sono.
Leite fresco é útil apenas fresco. Se ficar parado por um tempo, bactérias nocivas aparecerão nele, então é melhor não comprar leite fresco em mamadeiras de estranhos.
O leite pode ter diferentes teores de gordura, então as pessoas com sobrepeso ficam melhor comendo com uma porcentagem menor de gordura. Você também pode recomendar produtos lácteos fermentados, que não são menos úteis.
Recomenda-se comprar leite em recipiente opaco, pois a luz incide sobre os frascos transparentes da loja, sob a influência dos quais o produto perde suas propriedades úteis. Se falamos de leite disponível comercialmente, o leite esterilizado dura mais, mas contém menos nutrientes do que o leite pasteurizado.
O leite também pode ser bebido pelos idosos, embora haja uma opinião diferente no exterior. No entanto, recomenda-se beber não de um só gole, mas em pequenos goles aquecidos, caso contrário o leite será mal digerido no estômago e nos intestinos. O leite é curativo para úlceras estomacais e duodenais, lesões erosivas do estômago, se consumido de acordo com as recomendações do médico.
Não menos úteis são os produtos à base de leite - queijo cottage, queijos, especialmente de cabra e leite de búfala. O Sérum do Leite rejuvenesce e limpa a pele, é usado para fazer máscaras para o rosto e os cabelos. Um banho de leite faz bem ao corpo não só na época de Cleópatra.
Substâncias úteis e vitaminas contidas no leite:
- vitamina A; - vitamina E; - vitamina B; - vitamina PP; - cálcio; - fósforo; - potássio; - aminoácidos; - triptofano; - proteínas; - carboidratos; - gorduras.
Contra-indicações de uso
Muitas vezes, as pessoas têm intolerância ao leite devido a uma alergia a este produto ou a uma quantidade insuficiente da enzima lactase, que é necessária para decompor a lactose no leite. A intolerância ao leite é expressa na diarreia, aumento da produção de gases, inchaço.
Às vezes, a razão para essa percepção não é uma alergia, mas uma violação da microflora intestinal. As alergias geralmente ocorrem devido ao fato de a mulher beber grandes quantidades de leite durante a gravidez.
