Comer ovos compensa a falta de proteínas em nosso corpo. Portanto, este produto é um dos mais importantes para a nutrição humana. Na maioria das vezes, os ovos são comidos cozidos.
Vários tipos de ovos (galinha, codorna, etc.) contêm muitas vitaminas e minerais úteis: proteínas, leucina, ácido fólico, colina e outros. Ao mesmo tempo, surge sempre a questão: devem ser cozinhados ou consumidos crus?
A proteína dos ovos cozidos é totalmente absorvida pelo corpo humano e não causa nenhum dano. Mas a partir de ovos crus, permanece parcialmente no corpo e pode levar a várias doenças. Durante o cozimento, algumas vitaminas se dissolvem, contidas nos ovos crus. Mesmo assim, os ovos cozidos são muito mais saudáveis e seguros para comer. Além disso, seu conteúdo calórico é de apenas 85 kcal.
Durante a fervura, pode surgir o seguinte problema: quanto tempo leva para ferver os ovos?
Existem várias opções para cozer os ovos: cozidos, cozidos mole, em um saco.
Quanto para ferver ovos cozidos
Apenas os ovos mais frescos são usados para esta preparação. Para verificá-los, água fria é colocada em uma panela e os ovos são colocados lá. Se eles afundaram completamente, então eles estão frescos. Mas se eles surgiram, então provavelmente já estão podres. Esses ovos não devem ser comidos. Os ovos frescos também são perfeitamente limpos.
Em geral, os ovos podem ser cozidos de várias maneiras. Eles podem ser imediatamente colocados em água fria derramada em um recipiente de cozimento e colocados no fogo. Isso é chamado de método de preenchimento a frio. Neste caso, para obter ovos fervidos, o tempo de cozedura é de 3-4 minutos após a fervura da água.
Ou você pode colocar ovos em água fervente, a chamada configuração quente. Então, o tempo de cozimento dos ovos cozidos será de apenas um minuto. Em seguida, eles são deixados em água quente por 5-6 minutos.
Quantos ovos cozinhar em um saco
Esta opção para cozinhar ovos não é muito diferente do método anterior de fervura mole. Apenas o número de minutos para cozimento frio e quente deve ser estendido em um minuto. Então você não deve resfriá-los. Este prato é servido quente.
Quanto cozinhar ovos cozidos
Para tal preparação de ovos, pode-se usar não só os ovos mais frescos, mas também aqueles que, quando mergulhados em água fria, saem um pouco do fundo da panela. Isso sugere que eles foram demolidos cerca de 2-3 semanas atrás, mas ainda não tiveram tempo de se deteriorar.
Qualquer método funcionará com ovos cozidos. Se forem colocados em água fria, o tempo de cozimento após a fervura será de cerca de 8-9 minutos. Depende do recipiente em que são fervidos e da intensidade do efeito do fogo sobre ele.
Ao colocar os ovos em água fervente, eles são fervidos por 10 minutos e removidos para resfriamento posterior. Isso tornará muito mais fácil retirar a casca deles.
Independentemente da forma como os ovos são preparados, eles serão de grande benefício não apenas para um adulto, mas também para uma criança.
