A receita de uma linguiça cozida incrivelmente deliciosa com suas próprias mãos. Menos calorias e sem conservantes. O que poderia ser mais maravilhoso, especialmente para aqueles que seguem uma nutrição adequada?
Ingredientes:
- Peito de frango - 800 g;
- Creme - 400 ml;
- Ovo de galinha (apenas proteína) - 4 pcs;
- Sal;
- Pimenta preta da terra;
- Misturas de ervas;
- Envolvimento de comida (intestino).
Preparação:
- Lave o filé de frango e corte em pedaços pequenos. Moa a carne levemente resfriada no liquidificador ou no moedor de carne até ficar homogêneo. Você deve comer um mingau de um ano de idade.
- Tempere a massa resultante com especiarias, sal e pimenta a gosto. Misture bem novamente.
- Combine esta preparação de carne com creme congelado ou leite. O leite deve estar frio, caso contrário, o frango picado tenro queimará. Misture bem novamente.
- Agora precisamos dar forma às salsichas. Para fazer isso, coloque a carne picada em um filme plástico e enrole em um tubo, amarre bem as pontas com um fio. Ao usar o intestino, preencha-o com uma seringa especial ou moedor de carne. Como resultado, você deve obter 4 salsichas do mesmo tamanho.
- Para cozinhar, é necessário levar a água a ferver numa caçarola, depois baixar a temperatura e só depois baixar os vazios resultantes (em nenhum caso deixe ferver, senão a salsicha pode rachar e ferver). Cozinhe por cerca de 40-50 minutos.
- Esfrie os produtos fervidos e exponha-os da casca, depois coloque-os sobre um pergaminho coberto com especiarias ou especiarias, embrulhe-as. Deixe esfriar por 10 horas. (Se a salsicha estiver no intestino, não precisa ser descascada). Uma linguiça deliciosa, farta e segura está pronta.
