O suflê de queijo pode ser feito a partir de diferentes tipos de queijos: de suluguni, queijo feta, parmesão, roquefort, emmental. O principal é que o tipo de queijo é duro. Você pode escolher qualquer coisa como um aditivo para esse suflê, porque o suflê não precisa ser doce, mas no nosso caso vamos preparar uma sobremesa de framboesa.
É necessário
- - 150 g de queijo duro;
- - 2 ovos;
- - um copo e meio de nata com 10% de teor de gordura;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha;
- - 1 colher de chá de açúcar, fermento em pó;
- - framboesas frescas ou geléia de framboesa.
Instruções
Passo 1
Corte o queijo em cubos, misture com natas, queijo, açúcar, farinha. Adicione o fermento em pó e acrescente as gemas. Bata a mistura com um liquidificador até ficar homogêneo.
Passo 2
Faça uma espuma estável com as claras e adicione à massa de queijo.
etapa 3
Pegue pequenas porções de assadeiras e unte-as com óleo.
Passo 4
Despeje a mistura nas formas, coloque-as em uma assadeira. Despeje a água em uma assadeira - deve chegar até o meio das formas.
Etapa 5
Asse o suflê a 180 graus por 30 minutos.
Etapa 6
Amasse as framboesas frescas com o açúcar, despeje o molho resultante sobre o suflê quente. Em vez de framboesas frescas, você pode usar geleia (não necessariamente framboesa - escolha a gosto). Sirva imediatamente.
