Uma receita para quem gosta da culinária japonesa. Experimente pãezinhos com vegetais e requeijão. Exigirá alguma habilidade, assim como produtos puramente japoneses. No entanto, o resultado será além do elogio.
É necessário
- - 100 g de arroz;
- - 125 ml de água;
- - 0,5 colher de chá de sal;
- - 0,5 colher de chá de açúcar;
- - 1 colher de sopa de vinagre de arroz;
- - meio pepino fresco;
- - um quarto de abacate;
- - 2-3 pcs. folhas de alface;
- - 2 colheres de sopa de requeijão;
- - 1 folha de nori;
- - 4 colheres de sopa de sementes de gergelim;
- - molho de soja.
Instruções
Passo 1
Vamos começar com o básico. Lave bem o arroz, transfira para uma panela. Encha com água e deixe descansar por meia hora. Após este tempo, coloque uma panela de arroz em fogo médio e espere ferver. Cozinhe por cerca de 10 minutos, coberto em fogo baixo. Retire o arroz do fogo e deixe por mais 10 minutos.
Passo 2
Misture sal, vinagre de arroz e açúcar, aqueça um pouco esta mistura. Transfira o arroz cozido para uma tigela e regue com o molho. Deixe o arroz esfriar.
etapa 3
Frite as sementes de gergelim em uma frigideira seca. É necessário fritar até que as sementes de gergelim adquiram uma cor dourada. Em seguida, despeje em um prato e deixe - deixe esfriar.
Passo 4
Vamos começar com vegetais. Corte um pepino em cubos. Descasque o abacate e corte-o em rodelas. Lave as folhas de alface e seque. Coloque 1 colher de sopa de requeijão em cada folha. Unte e enrole a folha de forma que o resultado seja um rolo apertado.
Etapa 5
Forre uma esteira de bambu com filme plástico. Coloque uma folha de nori sobre ele. Certifique-se de colocar o lado liso para baixo. Molhe a mão na água, pegue um punhado de arroz e coloque sobre o nori, depois pressione com firmeza. Vire suavemente a folha de modo que o arroz fique sobre o filme plástico.
Etapa 6
Em seguida, coloque o abacate, o pepino e os rolos de folhas de alface sobre o nori. Enrole tudo o que foi colocado sobre uma placa de corte.
Etapa 7
Despeje as sementes de gergelim no tabuleiro. Libere o rolo do filme e da esteira e passe as sementes de gergelim. Em seguida, corte em porções iguais e coloque em uma travessa. Pãezinhos com legumes e requeijão estão prontos.
