É difícil encontrar um alimento ou produto não alimentar que seja armazenado para sempre e que ainda seja adequado para consumo. Nas embalagens ou recipientes dos produtos, os fabricantes sempre indicam o prazo de validade, mas às vezes ao comprar um produto, pode-se encontrar a inscrição “prazo de validade”, e nem todo consumidor sabe qual a diferença entre esses conceitos.
Qual é a data de validade
A data de validade refere-se ao período de tempo após o qual o produto fica inutilizável ou impróprio para consumo. O fabricante, ao definir o prazo de validade, confirma o prazo de garantia da qualidade do produto.
Os produtos para os quais é definida uma data de validade obrigatória incluem: perfumaria e cosméticos, alimentos, produtos químicos domésticos, medicamentos. Na embalagem de um determinado produto, a informação sobre o prazo de validade pode ser aplicada de várias maneiras: "bom para", "usar antes", "bom antes". Nesse caso, os produtos perecíveis devem ser indicados com o prazo de validade "hora, dia, mês". Para um produto adequado para uso até 3 meses - "dia, mês". Se a data de expiração for superior a 3 meses, a informação "mês, ano" será aplicada.
Não é recomendado o uso de produtos com prazo de validade vencido, principalmente se forem alimentos ou medicamentos. Isso pode causar reações alérgicas, problemas de saúde e intoxicações, e até levar a consequências irreversíveis.
Qual é o prazo de validade
Este termo significa o período durante o qual o produto, sujeito às regras de armazenamento, não perde suas propriedades, que devem estar de acordo com os documentos técnicos e regulamentares. Depois de expirado o prazo de validade, o produto alimentar pode permanecer utilizável, mas as suas características de qualidade podem ser ligeiramente reduzidas.
Basicamente, o período de armazenamento é definido para tipos de produtos alimentícios que não requerem um prazo de validade claramente limitado, por exemplo, vegetais e frutas. O prazo de validade é contado a partir da data de fabricação, e é indicado na embalagem ou container de duas formas: "armazenar até" com a data, ou "armazenar para" com a decodificação do número de dias, meses, anos.
A qualidade da mercadoria depende não só do período de armazenamento corretamente estabelecido, mas também das condições devidamente criadas para tal. Neste caso, é necessário levar em consideração os principais fatores que contribuem para a deterioração das mercadorias - são umidade elevada, geada ou, inversamente, temperatura do ar muito alta, luz solar direta.
Apesar de à primeira vista esses conceitos terem muito em comum, você deve estudar atentamente os prazos de validade ou armazenamento indicados na embalagem e entender quais são as suas diferenças. Esta é a chave para uma compra bem-sucedida de um produto adequado e de alta qualidade, e excluirá o uso de produtos estragados que são perigosos para a saúde.
