Você tem um pedaço de carne ou carne picada e não sabe qual é o melhor para cozinhar com isso? As costeletas tradicionais habituais são sem dúvida saborosas, mas estão fartos. Sugiro fazer deliciosas almôndegas com molho, que são preparadas de forma simples, sem aborrecimentos desnecessários. Tudo o que resta é vir com um acompanhamento e um jantar maravilhoso e nutritivo está pronto.
É necessário
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- 1 kg de carne picada (porco e boi),
- 0,5 xícaras de arroz
- 3 cebolas,
- 1 cenoura
- 1 Colher de Sopa. eu. pasta de tomate
- óleo vegetal,
- 2 ovos,
- sal
- Pimenta
- temperos,
- Folha de louro
- verdes.
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa cozinhar a carne picada. Lave a carne e pique junto com a cebola. Tempere com sal, pimenta e temperos a gosto.
Passo 2
Quebre alguns ovos na carne picada. Lave bem o arroz em água corrente e coloque a carne picada.
etapa 3
Misture tudo bem e comece a formar as almôndegas. Molde a carne picada em bolas e coloque em uma assadeira.
Passo 4
Descasque as cebolas e pique finamente. Rale as cenouras. Numa frigideira, refogue a cebola e a cenoura com óleo vegetal. No final da fritura, acrescente uma colher de sopa de extrato de tomate e frite um pouco.
Etapa 5
Coloque a fritura por cima das almôndegas. Despeje com cuidado o caldo ou água pura (água fervente). Sal, acrescente especiarias, folha de louro. Leve ao forno pré-aquecido, leve ao forno até ficar macio, cerca de 40 minutos. No final de prontidão polvilhe com ervas finamente picadas.
Etapa 6
Sirva com purê de batata ou macarrão. Cubra com o molho resultante.
