O Burrat é um queijo italiano fresco que confere ao prato um sabor ligeiramente adocicado. É ideal quando combinado com espargos e presunto italiano (presunto). Se você é um amante da comida mexicana, experimente uma refeição rápida com apenas 3 ingredientes.
É necessário
- -500 gramas de aspargos
- -200 gramas de presunto (presunto italiano)
- -200 gramas de burrata (queijo italiano)
- -azeite
Instruções
Passo 1
Retire o presunto da embalagem, lave-o em água fria se necessário. Coloque o presunto na panela
com água salgada e leve para ferver.
Passo 2
Use uma faca de legumes para descascar os caules dos aspargos. Retire as folhas para que apenas a polpa fique no tronco.
etapa 3
Escalde os aspargos em água fervente por 1 minuto. Retire e deixe esfriar em água fria corrente. Use uma peneira por conveniência.
Passo 4
Rasgue o burrat em pedaços grandes e coloque bem em um prato. Coloque os aspargos no meio do prato, isso vai dar o tom do seu prato. Polvilhe tudo com azeite e salpique com sal marinho. O sal marinho não deve ser muito fino ou não dará ao seu presunto o sabor que você deseja.
Etapa 5
Sirva quente. Você pode polvilhar com ketchup ou maionese. Bom apetite!
