Este prato é perfeito para uma mesa festiva. Seu aroma e sabor farão com que um jantar em família seja simplesmente delicioso.
É necessário
- • 3/4 Art. mostarda dijon
- • 1/2 colher de sopa. açúcar mascavo para polvilhar
- • 2 colheres de chá folhas frescas de tomilho picadas
- • 5 - 6 kg de presunto
- • ¾ Art. suco de abacaxi
- • 20 anéis de abacaxi em lata
- • ½ colher de sopa. bagas de cereja
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 200 graus.
Passo 2
Esmalte de mostarda: em uma tigela pequena, misture a mostarda, ½ colher de sopa. açúcar mascavo e tomilho.
etapa 3
Despeje o suco de abacaxi no fundo de uma assadeira, coloque o presunto com a gordura voltada para cima e esfregue com calda de mostarda.
Passo 4
Asse por 2 horas. Despeje o suco de abacaxi de uma assadeira a cada 20 minutos.
Etapa 5
Retire o presunto e deixe aquecer no forno a 220 graus.
Etapa 6
Decore o presunto com anéis de abacaxi e cereja. Para isso, coloque um anel de abacaxi no presunto, coloque uma cereja no centro do anel e prenda com um palito. Em seguida, polvilhe os anéis de abacaxi com açúcar mascavo.
Etapa 7
Retorne a carne ao forno e leve ao forno até que os abacaxis estejam bem dourados.
Etapa 8
Retire o prato do forno e descanse 15 minutos antes de servir.
