Produtos fáceis de encontrar e baratos nos ajudarão a tornar a carne de coelho macia e excepcionalmente saborosa. E o coelho assado será a decoração da sua mesa.
É necessário
Carcaça de coelho média, 200 gramas de maionese, 500 gramas de creme de leite, 1 cenoura, 1 cebola, 2 colheres de sopa de manteiga, 3 dentes de alho, ½ colher de chá de manjericão, ½ colher de chá de tomilho, óleo de girassol, sal, pimenta
Instruções
Passo 1
Pique uma cebola e misture com a maionese. Corte a carcaça do coelho em porções. Deixe marinar o coelho na maionese por 1-2 horas.
Passo 2
Frite as fatias de coelho em óleo vegetal e transfira-as para uma assadeira.
etapa 3
Descasque as cenouras e corte em tiras. Corte a cebola em rodelas. Frite na manteiga.
Passo 4
Coloque as cenouras e as cebolas por cima dos pedaços de carne. Tempere com sal e pimenta, adicione o manjericão e o tomilho.
Etapa 5
Aqueça o creme de leite em banho-maria até obter uma consistência líquida. Despeje o creme de leite em uma assadeira.
Etapa 6
Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e despeje periodicamente o suco sobre a carne durante os primeiros 20 minutos.
Etapa 7
Cubra a assadeira com uma tampa ou papel alumínio e cozinhe no forno por cerca de meia hora. Servir quente. Bom apetite!
