Segundo essa receita, tortas de frango e queijo podem ser preparadas mesmo por chefs totalmente despreparados. Você pode usar absolutamente qualquer queijo, se desejar, ervas frescas podem ser trocadas por ervas secas e alho. Este prato é perfeito para piqueniques ou lanches.
Ingredientes:
- óleo vegetal - 6 colheres de sopa;
- verdes - 10 g;
- sal - 1 pitada;
- ovo - 1 pc;
- creme de leite - 3 colheres de sopa;
- farinha - 200 g;
- queijo - 100 g;
- frango - 300 g.
Preparação:
A massa da torta é preparada muito rapidamente. Para isso, misture a farinha peneirada, uma pitada de sal e uma colher de sopa de óleo vegetal em uma tigela. Mexa todos os ingredientes até ficar homogêneo.
Adicione 150 ml de água fervente à massa e misture bem. A massa pode parecer um pouco pegajosa no início, mas a farinha deve ser adicionada um pouco mais tarde, depois que a massa esfriar.
Enquanto a massa esfria, prepare o recheio. Lave o filé de frango em água fria corrente, seque com guardanapos de papel ou toalhas e corte em pedaços pequenos com uma faca afiada.
Rale o queijo em um ralador médio. Lave as ervas frescas, seque-as e corte-as em pedaços pequenos. Para este fim, são adequados o endro, a salsa, a cebolinha, etc.
Combine todos os ingredientes do recheio em uma tigela. Adicione o creme de leite com ovo, sal a gosto. Para um sabor extra, você pode adicionar seus temperos favoritos. Mexa tudo até ficar homogêneo.
Sove bem a massa resfriada com as mãos, acrescente a farinha se necessário. Divida em várias partes iguais e enrole cada uma em um bolo fino.
Coloque o recheio por cima da massa. Você não precisa combinar o frango com a massa de queijo, mas coloque-os separadamente. Enrole o hambúrguer e prenda as pontas com um garfo. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, coloque as peças de trabalho lá.
Frite os hambúrgueres de frango e queijo até dourar. Você pode colocá-los sobre uma toalha de papel ou guardanapo após o cozimento. Para se livrar do excesso de gordura. O prato deve ser servido quente junto com leite frio ou kefir.
