As tortas são a mais bela criação culinária, cuja receita foi transmitida de geração em geração. Todos se lembram das deliciosas tortas da vovó com cebola e ovos. As tortas precisam ser feitas com carinho e amor.
É necessário
- - 500 g de farinha premium;
- - 250 ml de kefir ou iogurte;
- - 250 g de manteiga;
- - 2 colheres de chá fermento em pó;
- - 1 colher de chá. sal;
- - Cebolas verdes;
- - 8 ovos;
- - Sal e pimenta.
Instruções
Passo 1
Primeiro de tudo, você precisa ferver 6 ovos, esfriar e descascá-los. Corte-os em cubos pequenos e coloque em uma tigela funda. Pique a cebolinha e adicione aos ovos. Mexa delicadamente com uma colher. Você pode pimenta e sal a gosto. O recheio das tortas está pronto.
Passo 2
Vamos começar a fazer a massa. Para fazer isso, você precisa peneirar a farinha. Adicione o fermento em pó à farinha peneirada. Com um batedor, bata 2 ovos, acrescente um pouco de sal à massa resultante. Adicione os ovos batidos à farinha e mexa. Adicione o kefir e a manteiga. Você precisa amassar a massa. Quando terminar, coloque a massa na geladeira por 30-40 minutos.
etapa 3
Depois que a massa for colocada na geladeira, deve-se retirá-la e dividi-la em várias partes. Cada peça deve ser desenrolada. Sobre a massa enrolada, usando um copo ou vidro, é necessário fazer círculos. Para cada círculo você precisa colocar 1 colher de sopa do recheio. Após o recheio ser colocado no círculo, é necessário conectar as bordas.
Passo 4
Coloque os hambúrgueres em uma assadeira e pincele cada um com um ovo batido. Leve ao forno pré-aquecido e leve ao forno por 15-20 minutos.
