O salmão Coho é um peixe vermelho. Pertence à família do salmão, um gênero de salmão do Extremo Oriente. A carne do salmão Coho é vermelha, muito saborosa e saudável. Ele contém vitaminas e outros oligoelementos de que precisamos. O peixe vermelho é muito útil, é especialmente bom usá-lo na comida do bebê, bem como na dieta de mulheres grávidas e idosos.
É necessário
-
- 1 kg de peixe vermelho (salmão prateado)
- 200 g de cenouras
- 250 g de cebola
- 1-2 ovos
- Migalhas de pão
- sal
- Pimenta
- especiarias a gosto
- óleo vegetal
Instruções
Passo 1
Se você tiver pedaços preparados não congelados de salmão prateado, o peixe precisa ser preparado. Antes de cozinhar, o salmão coho deve ser lavado, descascado das escamas e cortado em porções com cerca de 1,5-2 cm de espessura. Em seguida, devem ser sal e pimenta, então você pode adicionar temperos a seu gosto e colocar o peixe na prateleira inferior do geladeira para marinar por meia hora.
Passo 2
Enquanto o peixe está marinando, você precisa fritá-lo. Para isso, o azeite é aquecido, neste momento a cebola é cortada ao meio rodelas, mergulhada no azeite. Frito até dourar. Depois, esfregamos as cenouras em um ralador médio, adicionamos à cebola e fritamos juntos. Em seguida, coloque a fritura de lado.
etapa 3
Depois disso, os ovos são batidos. Em seguida, os pedaços de peixe são enrolados em farinha de rosca, em um ovo e novamente em farinha de rosca.
Passo 4
Em seguida, os pedaços são mergulhados em óleo vegetal e fritos por cerca de 7-8 minutos de um lado, depois virados.
Etapa 5
Na hora de servir, pedaços de salmão prateado são guarnecidos com cenouras e cebolas fritas.
