Frango no forno com champignon acaba sendo muito perfumado e suculento. É cozido em creme de leite e graças a isso adquire um sabor especial e insuperável. Você pode assar o frango inteiro ou em pedaços separados.
Ingredientes:
- champignon - 500 g;
- pimenta-do-reino moída - a gosto;
- páprica moída - 2 colheres de chá;
- alho - 4 dentes;
- creme de leite 20% - 7 colheres de sopa;
- sal a gosto;
- frango - 1 pc.
Preparação:
Lave o frango em água fria corrente, retire todo o excesso e corte-o em pedaços com uma faca afiada. Coloque os pedaços em um recipiente fundo, polvilhe com sal e pimenta. Ajuste a quantidade de pimenta e sal com base na preferência pessoal.
Adicione o creme de leite e com as mãos limpas misture bem os pedaços de carne para que o molho os envolva por todos os lados. Cubra o recipiente e leve à geladeira por meia hora. Se você tiver tempo de sobra, deixe marinar a carne durante a noite.
Lave os cogumelos em água e coloque em uma assadeira. Coloque os dentes de alho pré-descascados entre os cogumelos. Tempere com pimenta e sal a gosto.
Coloque os pedaços de frango em conserva por cima dos cogumelos. Polvilhe com páprica por cima. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 250oC.
Deixe o prato no forno por meia hora. Em seguida, retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 15 minutos até ficar macio. O frango assado ficará coberto com uma crosta dourada.
Sirva frango cozido quente e cogumelos com, por exemplo, batatas cozidas, molho de creme de leite, salada de legumes light e fatias de pão preto ou branco, por exemplo.
