Não será difícil assar o bolo Medovik se você seguir estritamente a receita abaixo. Mime a si e aos seus familiares com um pedaço do maravilhoso bolo de mel.
É necessário
- - 4 ovos de galinha;
- - 1, 5 copos de açúcar granulado;
- - 3 copos de farinha;
- - 3 colheres de sopa de mel natural;
- - 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- - 1 colher de chá de vinagre;
- - 1 copo de creme de leite com 20% de gordura;
- - um pacote de manteiga (200 g);
- - uma pitada de sal.
Instruções
Passo 1
Quebre três ovos em uma tigela ou xícara esmaltada, acrescente um copo de açúcar e bata no liquidificador ou batedeira. Adicione meio pacote de manteiga amolecida, sal, mel e refrigerante apagado com vinagre à mistura de ovo e açúcar e bata novamente.
Passo 2
Coloque a tigela em banho-maria por cerca de 5-7 minutos. Mexa o conteúdo da tigela constantemente.
etapa 3
Retire a tigela do banho de vapor, a mistura deve ficar fofa e mais leve. Deixe repousar por dois minutos e acrescente a farinha, mexendo sempre.
Passo 4
Divida a massa resultante em seis a sete partes iguais, forme bolos redondos e abra com um rolo. Corte círculos com o diâmetro necessário da massa enrolada.
Etapa 5
Coloque os bolos em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse os bolos em um forno pré-aquecido a cento e oitenta graus por cinco minutos. Asse também as sobras dos bolos, serão necessárias para polvilhar o bolo.
Etapa 6
Prepare um creme para lubrificar os bolos. Quebre um ovo em uma tigela, acrescente meio copo de açúcar. Coloque a tigela em banho-maria e bata bem com a batedeira ou liquidificador. Retire a mistura do banho-maria, deixe esfriar por dois minutos, acrescente meio pacote de manteiga amolecida, creme de leite e bata novamente por cerca de cinco minutos até engrossar. O creme está pronto.
Etapa 7
Prepare migalhas para polvilhar o bolo. Para fazer isso, amasse as sobras de massa assada resfriada com um liquidificador.
Etapa 8
Espalhe bem os bolos com as natas acabadas, não esquecendo os lados. Coloque os bolos uns sobre os outros para formar um bolo. Polvilhe a crosta superior com creme e polvilhe as migalhas preparadas nas bordas do bolo. Se desejar, o bolo “Medovik” pode ser decorado de qualquer forma disponível: desenhe padrões, flores no bolo com creme, migalhas, chocolate ralado ou nozes.
Etapa 9
Coloque o bolo na geladeira ou em local frio por duas a três horas para embeber os bolos nas natas. O bolo está pronto. Acabou sendo muito fácil fazer o Bolo de Mel!
Etapa 10
Sirva o bolo com chá quente ou qualquer outra bebida.
