O pão caseiro vai impressionar até o paladar mais sofisticado. Pão quente, rosado e perfumado vai decorar qualquer mesa. Existe uma grande variedade de tipos de pão, tanto na composição como nos recheios. O mais comum é o pão de trigo, que tem um sabor forte e ao mesmo tempo tradicional.
É necessário
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- farinha de trigo - 500 g
- fermento - 25 g fresco ou seco - 0,5 sachês 11 g
- açúcar - 0,5 colher de chá
- sal - 0,5 colher de chá
- água - 300 ml
- ovo de galinha - 1 pc
- cresce óleo - 1 colher de sopa
Instruções
Passo 1
Prepare a massa. Adicione o fermento a 100 ml de água morna, dissolvendo-o completamente. Adicione um pouco de açúcar e sal. Despeje a farinha até a consistência de creme de leite e misture bem. Deixe a massa do pão por 20 a 25 minutos. A massa vai permitir que a massa do pão cresça e saia mais rápido.
Passo 2
Faça um pedaço de massa. Aqueça o restante da água a uma temperatura de 37-40 graus, bata um ovo, acrescente o açúcar e o sal. Despeje uma colher de óleo.
etapa 3
Adicione a massa preparada ao pedaço de massa. Misture bem, não deve sobrar nenhum pedaço de massa no preparo, pois isso estragará o sabor do pão. Em seguida, adicione a farinha e mexa. Sove a massa com as mãos. Se a massa ficar muito macia, acrescente mais farinha. A prontidão da massa pode ser determinada pelo quanto ela gruda em suas mãos. A massa finalizada deve ser praticamente não pegajosa. Deixe a massa ferver por 2 - 3 horas.
Passo 4
Divida a massa pronta nas formas com manteiga untada. A massa deve preencher o molde até a metade. Se não houver formas, você pode dar forma ao pão com as mãos, dividindo a massa em 2 porções. Deixe a massa por 20 a 30 minutos, ela deve crescer.
Etapa 5
Pré-aqueça o forno a 180 - 200 graus. Coloque a massa de pão preparada no forno. Asse até ficar macio, 30 a 35 minutos.
Etapa 6
Retire o pão acabado das formas e, cubra com uma toalha, deixe esfriar um pouco.
